يتم تحضير الدجاج المخبوز في الخل البلسمي على عدة مراحل. يتمتع الطبق بمذاق حار بفضل المزيج غير العادي من صلصة البلسميك والخيار.
انه ضروري
- - 100 مل خل بلسميك
- - 1 دجاجة صغيرة
- - زيت الزيتون
- - 2 ملعقة صغيرة خردل
- - 100 جرام خيار
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - توابل
- - إكليل الجبل
- - 1 علبة زبدة
- - 6-7 طماطم كرزية
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الدجاج جيدًا بالماء البارد. جفف برفق بمنديل أو منشفة ورقية. افركي بالكثير من الملح والفلفل الأسود.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، امزج بضع ملاعق كبيرة من الخردل والزبدة المذابة والخيار المفروم جيدًا والخل البلسمي. يُضاف إكليل الجبل المفروم والأوريغانو إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3
ضعي الدجاج في التتبيلة المطبوخة. يجب أن تكون قطعة العمل في مكان بارد لعدة ساعات. اقلب الدجاج بشكل دوري لنقع كل جوانب الخليط.
الخطوة 4
ضعيها في طبق للخبز وضعيها في الفرن لمدة ساعة على الأقل. يمكن تحديد مدى استعداد الدجاج من خلال ظهور قشرة ذهبية. قبل الطهي ببضع دقائق ، أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين إلى الطبق. يمكنك رش بعض الخضار المقطعة على الدجاج قبل التقديم.
