شكشوكة هو طعام إسرائيلي تقليدي يقدم على الإفطار أو الغداء. في الأساس ، هي عبارة عن بيض مخفوق مطبوخ في الكثير من صلصة الخضار الحارة.
انه ضروري
- - 2 بيض
- - 2 طماطم
- - 1 فص ثوم
- - الفلفل الحار حسب الرغبة
- - 1 فلفل حلو
- - ½ رأس بصل أحمر.
- - الخضر
- - زيت الزيتون؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نفرم الثوم والفلفل الحار. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تقشرها وتقطع إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحلو والبصل الأحمر إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 2
اقلي الثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون لدقائق. ثم نضيف إليها الفلفل والبصل ونطهو لبضع دقائق أخرى. أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تتماسك.
الخطوه 3
انقل الصلصة النهائية قليلاً إلى حواف المقلاة ، واكسر البيض في المنتصف. الملح والفلفل كل شيء حسب الرغبة. عندما يقلى البيض ، رشي الشكشوكة بالكثير من الخضار وقدميها مع الخبز الطازج.
