بودنغ أنيق جدا وحساس! لن تظن أبدًا أن هذه المعجزة يتم تحضيرها … من فتات رغيف عادي!
انه ضروري
- 8 حصص:
- - 8 بيضات
- - 130 مل من الحليب
- - 450 غرام من السكر بنكهة الفانيليا ؛
- - 8 ملاعق كبيرة. المربى المفضل
- - 230 جرام خبز أبيض.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 150 درجة. في غضون ذلك ، نقسم 6 بيضات إلى بياض وصفار ، نضع البيض الأول في الثلاجة (بهذه الطريقة سيكون من الأسهل علينا خفقهم).
الخطوة 2
اخلطي الصفار في وعاء مع بيض كامل. فوز حتى تصبح ناعمة. يُفتت الخبز ويُضاف إلى الصفار والبيض. نرسل أيضًا الحليب و 170 جرامًا من سكر الفانيليا هناك (السكر الذي تم تخزينه مع جراب الفانيليا ، أو السكر والفانيلين فقط). امزج كل شيء حتى يتجانس نسبيًا.
الخطوه 3
ضعي المربى في قاع طبق خبز كبير ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة. صب خليط الحليب فوقه. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.
الخطوة 4
نخرج البروتينات من الثلاجة ونضربها حتى تصل إلى قمم صلبة ، ونضيف السكر تدريجياً. ضعي المرينغ الناتج فوق البودنج وأعيديها إلى الفرن ، ويفضل أن يكون على المستوى العلوي ، حتى يصبح أحمر الخدود (10-15 دقيقة).
