ربما تكون القهوة الخضراء هي العلامة التجارية الأكثر حداثة والأكثر شعبية في مجال التغذية في القرن الحادي والعشرين. يتميز بسعره المرتفع وطعمه الخاص ومحتواه المنخفض للغاية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن قلة المعرفة بهذا المنتج تجعلنا نفكر في الشيء الرئيسي: ما هي فوائد ومضار القهوة الخضراء.
الأخضر يعني غير معالج
في الواقع ، القهوة الخضراء ليست على الإطلاق مجموعة غريبة من القهوة العادية. نحن نتحدث عن الحبوب التي لم تخضع للمعالجة الحرارية واحتفظت بلونها الطبيعي ، بالإضافة إلى عدد من الخصائص الأصلية. طعم مشروب مصنوع من هذه المواد الخام محدد تمامًا: لاذع ، قابض ، كما يقولون ، "لهواة". من المحتمل جدًا أن قلة من الناس قد تجرأوا على جعل القهوة الخضراء جزءًا من نظامهم الغذائي المستمر ، لولا حملة إعلانية واسعة النطاق. تنص على أن القهوة الخضراء هي أداة ممتازة لفقدان الوزن وتحسين الأداء.
تقريبا مثل الأسود. فقط أفضل
في الواقع ، القهوة الخضراء غنية للغاية بالمغذيات والعناصر النزرة. مثل ابن عمه الأسود ، يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين ، والذي يتميز بتأثير منشط ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروب المصنوع من الحبوب غير المصنعة يحسن نشاط الدماغ البشري والذاكرة ويمنع تراكم احتياطيات الدهون.
يجب ألا ننسى مادة التانين التانين وهي جزء من الحبوب الخضراء. وتتمثل مهمتها في تقليل الحمل البكتيري على الجسم ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وكذلك لتثبيت نشاط الجهاز الهضمي.
عنصر آخر مهم للقهوة الخضراء هو الثيوفيلين. له تأثير إيجابي على تكوين الدم ، ويحفز القلب ويقلل من مخاطر تجلط الدم.
بالمناسبة ، تحتوي القهوة الخضراء على أحد مضادات الأكسدة التي يتم تدميرها عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، مما يعني أنها غائبة تمامًا في المشروب الأسود. حمض الكلوروجينيك الفريد هذا هو خلاص حقيقي لمرضى السكر ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، تعود فوائد القهوة الخضراء إلى مجموعة متوازنة من المكونات الأخرى: الأحماض الأمينية والألياف وقلويدات البيورين والزيوت الأساسية. إذا أخذناها معًا ، فإنها توفر تأثيرًا ممتازًا في حرق الدهون ومضادة للسيلوليت ، ووفقًا لبعض التقارير ، يمكن أن تكون الوقاية من السرطان.
احذر الكافيين
القهوة الخضراء من المشروبات القوية التي يجب تناولها بحذر. فائضه في النظام الغذائي للإنسان يسبب الأرق والتهيج وتقلب المزاج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإسهال.
يُحظر استخدام هذا المنتج من قبل الأطفال والأمهات الحوامل والنساء أثناء الرضاعة. تشمل موانع الاستعمال أيضًا الجلوكوما وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام والحساسية الفردية للكافيين.
وبالتالي ، فإن فوائد وأضرار البن الأخضر تسير جنبًا إلى جنب. والشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في استهلاك هذا المشروب العصري. والأفضل من ذلك ، استشر طبيبك قبل استخدامه.
