الصيادون الحقيقيون يأكلون حساء السمك مع ملاعق خشبية حتى لا يحرقوا شفاههم ، أو يشربون في أكواب. حساء السمك المطبوخ من الأسماك الطازجة لذيذ وشفاء وله تأثير منشط.
انه ضروري
- - 250 جرام سمكة صغيرة (ميني ، صراصير ، شجيرات)
- - 300 جرام من المسامير
- - 100 جرام بطاطس
- - 1 ملعقة كبيرة دخن
- - 1 جزرة متوسطة
- - رأس بصل
- - الفلفل والملح
- - 2 بيض
- - الشبت
تعليمات
الخطوة 1
ضعي السمك المقشر في قدر ضحلة (غلاية) واطهي لمدة 30-40 دقيقة. نحدد المرق لبعض الوقت ثم يصفى. تخلص من السمكة الصغيرة المسلوقة ، واسكب المرق في وعاء أكبر واشعل النار فيه.
الخطوة 2
ضعي 2 من السناجب في الحساء (وهذا سيجعل حساء السمك أكثر شفافية) ، ثم صفيه وضعي البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، والدخن والملح.
الخطوه 3
عندما يبدأ حساء السمك في الغليان (بعد حوالي 15-20 دقيقة) ، أضف البادئات إليه (إذا كانت كبيرة ، يمكنك تقطيعها إلى قطع ، وإذا كانت السمكة صغيرة ، يمكنك وضعها بالكامل). في الوقت نفسه ، ضعي الجزر ، مقطعة إلى شرائح ، بصل وأضيفي القليل من الفلفل الأحمر المطحون (حسب الرغبة).
