التراوت غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات. لكن هذه سمكة دهنية جدًا ، لذا ينصح بخبزها. تبين أن التراوت طري ولذيذ ولا يفقد خصائصه المفيدة.
انه ضروري
سمك السلمون المرقط - قطعة واحدة ، طماطم - قطعة واحدة ، ثوم - 1 فص ، بقدونس وشبت - 50 جرام ، مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ، زبدة - 20 جرام ، ملح - 1 ملعقة صغيرة ، فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ، فلفل أحمر مطحون - على غيض من سكين ، زيت نباتي ، احباط
تعليمات
الخطوة 1
نظف السمك وقطع الزعانف وأزل الخياشيم والأمعاء.
الخطوة 2
اشطف جثة السمك تحت الماء البارد وجففها بمناشف ورقية وافركها بمزيج من الفلفل والملح.
الخطوه 3
اشطف الطماطم والثوم والأعشاب وقطّعها ناعماً. يتبل المايونيز ويقلب.
الخطوة 4
يحشو السمك بهذا الخليط.
الخطوة الخامسة
ضعي ورق القصدير على ورقة خبز وادهنها بالزيت النباتي. ضع السمك المحشي على ورق القصدير. ضعي فوقها شرائح الزبدة.
الخطوة 6
اخبزيها في فرن ساخن على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 7
انقل السلمون المرقط النهائي إلى طبق واسكبه على العصير الناتج.
