ربما واجهت كل أم هذه المشكلة. من أين تبدأ الأطعمة التكميلية؟ ماذا تطبخ لطفلك؟ كيف لا تؤذيه؟ أريد أن يكون الطعام الجديد صحيًا ومغذيًا ، حتى ينمو الجسم ويتطور. ومن المهم أيضًا أن يحب الطفل الطبق ، وإلا فلن يأكله. يجب أن يرضي حساء الخضار هذا حتى أكثر الأطفال حساسية.
انه ضروري
- 1. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- 2. الملفوف الأبيض - 1/4 رأس الملفوف.
- 3. البطاطس - 2 درنات.
- 4. البازلاء الخضراء المجمدة - 2 ملاعق كبيرة.
- 5. الحليب - 1 كوب ؛
- 6. صفار البيض - 1 قطعة ؛
- 7. دقيق - 1 ملعقة صغيرة.
- 8. زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
- 9. مرق الخضار - 1 كوب ؛
- 10. ملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نحضر المكونات. يجب غسل الجزر والبطاطس وتقشيرهما جيدًا. للحساء ، يجب تقطيعها إلى أسافين صغيرة. يُنصح بنقع البطاطس مسبقًا في الماء البارد لعدة ساعات حتى يخرج النشا الزائد ، وإلا يتم إنشاء حمولة إضافية على الجهاز الهضمي غير الناضج للطفل. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون الحساء عكرًا أو نشويًا. تذكر أن هذا طعم جديد للطفل ، فلا داعي لأن تفسده. تنضج الخضار في القليل من الماء حتى تنضج. تأكد من أنها لا تحترق. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
الخطوة 2
يُسكب البازلاء (لا حاجة لإذابة الثلج مسبقًا) بمرق الخضار. دمل. لا تخف من عبارة "مرق الخضار". من السهل جدًا طهي الطعام. اسلقي الخضار والبصل والجزر والكوسا والثوم والباذنجان لمدة نصف ساعة (يمكنك استخدام خضروات أخرى باستثناء البطاطس والبنجر) ثم صفيها. منجز!
الخطوه 3
المرحلة النهائية من الطهي. طحن جميع مكونات الحساء في الخلاط ، يمكنك عجنها بالشوكة. يذوب الدقيق في نصف كوب من الحليب ويطهى لمدة 3 دقائق. يصفى حتى لا تكون هناك كتل ، ويخلط مع الخضار ، على نار خفيفة. يُذوّب الصفار في الحليب المتبقي ويُسكب المزيج في الحساء. امزج كل شيء مرة أخرى. أضف الزبدة والملح.
