هذه الكعكة هي الحال تمامًا عندما يمكنك إنشاء تحفة حقيقية من المكونات الأكثر شيوعًا!
انه ضروري
- - دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - كرز طازج أو مجمد - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - بيض الدجاج - 10 قطع ؛
- - مسحوق كاكاو - 8 ملاعق كبيرة:
- - سكر محبب - 2 أكواب ؛
- - صودا الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
- - القشدة الحامضة - 2 أكواب ؛
- - نبيذ أحمر شبه حلو (أي) ؛
- - زبدة لتشحيم القالب ؛
- - شيبس الشوكولاتة للزينة.
- لكريم الزبدة:
- - زبدة - 450 جم ؛
- - حليب مكثف - 2 علبة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تستخدم الكرز الطازج ، قم بإزالة البذور بعناية حتى لا تسحق التوت. ضع الكرز في مرطبان واسكبه فوق النبيذ شبه الحلو حتى يتم تغطية التوت بالكامل. يغطى بإحكام ويترك على الطاولة لمدة 24 ساعة.
الخطوة 2
دهن طبق طويل وواسع بالزيت ، سخن الفرن إلى 200 درجة.
الخطوه 3
ينخل الدقيق مع الكاكاو.
الخطوة 4
يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رغوة مع إضافة السكر. ثم يضاف الدقيق والصودا والقشدة الحامضة إلى خليط البيض. خفقت كل شيء بسرعة ولكن بشكل كامل. تصب في القالب وتوضع في الفرن. بعد 25 دقيقة ، تحقق من جاهزية البسكويت عن طريق ثقبه بعصا خشبية. إذا خرجت جافة ، فإن المخبوزات جاهزة.
الخطوة الخامسة
نقطع الكيك المبرد بالكامل إلى جزأين ونرفع الجزء الأوسط من كل منهما لعمل سلال بسمك جدار حوالي 2 سم ثم نقطع وسط البسكويت إلى قطع صغيرة وننقلها إلى وعاء.
الخطوة 6
للقشدة ، ببساطة اخفقي الزبدة المخففة مع الحليب المكثف حتى تصبح ناعمة. اتركي القليل من الكريمة لتزيين الكيك النهائي ، وأضيفي الباقي إلى قطع البسكويت في وعاء. أضيفي الكرز إليها أيضًا ، وضعي القليل منها جانبًا للتزيين.
الخطوة 7
املأ الكيك بالخليط ورصه فوق الآخر. تُزين الكيكة بما تبقى من حبات الكرز والقشدة ، وتُرش بقشور الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك وتُبرّد حتى تُقدَّم
