يحب الكثير من الناس الدواجن ، لكن حدث أن الدجاج يزين مائدتنا في الغالب. يمكنك تنويع قائمتك عن طريق طهي بطة بالتفاح. هذا الطبق الذي يبدو معقدًا لا يتطلب منك أي مواهب طهي خاصة.
انه ضروري
-
- بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- تفاح - 2 قطعة.
- ليمون - 1 قطعة.
- الثوم - 6 فصوص
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 1 كجم
- زيت عباد الشمس
- الخضر (البصل الأخضر
- بقدونس
- الشبت)
- فلفل أسود (مطحون)
- مجموعة توابل الدواجن
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
إذا تم تجميد البطة ، فيجب إذابتها قبل الطهي. اغسل جثة الطيور واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
بمبشرة ناعمة ، افركي قشر الليمون والبرتقال وقشر التفاح. ضعي القشر في طبق عميق واتركي الفاكهة جانبًا.
الخطوه 3
يقطع 3 فصوص من الثوم ويقطع الأعشاب. يُضاف الخضار والثوم إلى القشر ، ويُسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي هناك ، ويُضاف الملح والفلفل وجميع البهارات. حرك الخليط جيدًا. نضيف عصير نصف ليمونة ونتركه لمدة 20 دقيقة ، ثم يقلب مرة أخرى.
الخطوة 4
غلف البط جيدًا بمزيج من الحماس والتوابل من الداخل والخارج. نقطع التفاح إلى 4 قطع ونضعها داخل البطة. قطعي 3 فصوص من الثوم وضعيها داخل البط أيضًا. لف البط في غلاف بلاستيكي أو كيس وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة الخامسة
يحتاج الفرن إلى التسخين المسبق إلى 180 درجة. نضع البط على صينية خبز وتوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. ستخرج الكثير من الدهون من البط أثناء الطهي. كل 15-20 دقيقة ، من الضروري إخراج البطة وسقيها بالدهون التي تم إطلاقها ، وبفضل ذلك سيتم تحميص قشرة البط ومقرمشة.
الخطوة 6
يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع كبيرة. ضع البطاطس على ورقة خبز بعد 30 دقيقة من بدء طهي البط. بحلول هذا الوقت ، سيكون لدى الطائر بالفعل ما يكفي من العصير ، وسيكون لدى البطاطس وقت للقلي. ضع شرائح الليمون والبرتقال على طبق البط قبل التقديم.
