الجزر مفيد جدا لجسمنا. ولكن في شكله الخام ، سرعان ما يشعر بالملل والملل. من بين وصفات تحضيره ، هناك واحدة يتم فيها الحفاظ على خصائصها المفيدة وأحاسيس التذوق تمامًا.
انه ضروري
- - 150 غرام زبدة
- - 100 غرام من المشمش المجفف ؛
- - 100 غرام من البرقوق ؛
- - 1 إلى جزر صغير ؛
- - 20 غرام من العسل السائل ؛
- - 10 غ من الزعتر المجفف ؛
- - 10 غرام من السكر
- - زيت زيتون حسب الرغبة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
خذ جزرًا صغيرة. لهذه الوصفة ، تعتبر الأصناف مثل Adele و Kurtuzuanka و Baby مثالية. يمكنك ببساطة تناول الجزر النامي ، والذي غالبًا ما يبقى بعد ترقق الأسرة في منتصف الصيف. اشطف الجزر جيدًا بالماء الدافئ ، باستخدام الجانب الصلب من الإسفنجة ، قشر إذا لزم الأمر. قطع الجزء العلوي بالأوراق والطرف مع الجذر بسكين. جفف الجزر بمنشفة.
الخطوة 2
صب بعض زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ووزعها بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة. تضاف الزبدة وتذوب تماما. أضيفي السكر إلى الزبدة وقلبي بسرعة وضعي الجزر في المقلاة. تقلى باستمرار سكب شراب السكر والزبدة على الجزر.
الخطوه 3
عندما يبدأ الجزر في النعومة ، أضيفي العسل والكمون واخلطي كل شيء والملح. ينضج الجزر لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى. يرفع ويبرد. توضع على صينية خبز وتوضع في فرن مسخن لمدة عشر دقائق. يجب أن يكون الجزر مقرمشًا قليلاً ويجب أن تظهر قشرة بنية فاتحة.
الخطوة 4
نقع المشمش المجفف والخوخ في القليل من الماء المغلي لمدة نصف ساعة. أزل ، اعصر وجفف. أضيفي القليل من الخوخ والمشمش المجفف إلى الجزر الجاهز ، يمكنك إضافة العسل وتقديمه.
