تصنع الكعك الفرنسي على شكل كرواسون. بفضل شربات ، تذوب الكعك في فمك. محضرة من الخميرة والفطيرة. هذه الأطعمة الشهية ستسعد ضيوفك.
انه ضروري
- - 400 مل ماء
- - 400 مل حليب
- - 4 بيضات
- - 425 جرام سكر حبيبي
- - 200 جرام زبدة
- - خميرة 20 جرام
- - 1 كيلو طحين
- - عبوتان من الفانيلين
- - 70 جرام زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
أول مزيج خميرة ، زبدة ، 200 مل حليب ، 3 ملاعق كبيرة سكر محبب. ثم افصل البياض عن الصفار. اخلطي الصفار مع 3 ملاعق كبيرة. سكر محبب.
الخطوة 2
اخفقي البياض. أضف الخميرة ، بياض مخفوق ، 200 مل من الحليب إلى الصفار. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
يضاف الدقيق والزيت تدريجياً. يعجن العجين. يجب أن تكون ناعمة ومطيعة.
الخطوة 4
تقسم العجينة إلى 5 قطع متساوية. لف كل قطعة بسمك 1-1.5 سم على شكل مستطيل.
الخطوة الخامسة
لف الحواف العلوية والسفلية.
الخطوة 6
اطوِ الحافة اليمنى باتجاه المنتصف.
الخطوة 7
ثم الحافة اليسرى نحو الوسط.
الخطوة 8
لف المستطيل في لفة.
الخطوة 9
ثم لفة لفة "الحلزون".
الخطوة 10
يرش الدقيق على السبورة ويوضع "الحلزون" هناك ويوضع في مكان بارد لمدة 1-1.30 ساعة.
الخطوة 11
ثم افردي "حلزون" بسماكة 0.6-0.8 سم وقسميه إلى 12 جزءًا متساويًا وصنعي الخبز. افعل هذا مع كل القواقع.
الخطوة 12
ضع الكعك على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. ضعيها في فرن محمى على 180 درجة واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 13
اصنع شرابًا. اخلطي السكر الحبيبي والماء. يُسكب شراب السكر فوق الكرواسون الساخن.
