رأى الكثير من الناس المنتج شبه النهائي "لازانيا" في محلات السوبر ماركت ، بل إن البعض اشتراه. ولكن بسعر مرتفع إلى حد ما ، فإن المنتج شبه النهائي يزن القليل جدًا. لإطعام العائلة باللازانيا التجارية الجاهزة ، سيتعين عليك إنفاق الكثير.
انه ضروري
- - خبز بيتا رقيق - 3 قطع ؛
- - أي لحم مفروم - 300-400 جم ؛
- - جبنة صلبة أو موزاريلا من اختيارك - 200-250 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - طماطم - 3 قطع ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - ملح ، بهارات
- - زيت عباد الشمس؛
- - زبدة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - سكين؛
- - لوح تقطيع
- - مقلاة بغطاء ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
لتقصير الوقت ، بدلاً من صنع عجينة اللازانيا ، نأخذ اللافاش الأرمني الرقيق.
في مقلاة ، سخني زيت عباد الشمس واقلي اللحم المفروم حتى ينضج ، أضيفي الملح والفلفل ، اخلطي كل شيء. ضعي اللحم المفروم النهائي في وعاء.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في العصير المتبقي من اللحم المفروم. أضف زيت عباد الشمس إذا لزم الأمر. تقطع الطماطم إلى شرائح ، والفليفلة الحلوة إلى شرائح ، وتُضاف إلى المقلاة وتُقلى مع البصل.
الخطوه 3
بعد ذلك ، قم بإعداد الصلصة: اقلي الدقيق في الزبدة المذابة مع التحريك باستمرار. نقوم بتسخين الحليب ونسكبه في الدقيق ، دون توقف عن التقليب ، حتى لا تتشكل كتل. يضاف الملح والبهارات ويخلط. اترك الصلصة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف.
الخطوة 4
تقطع صفائح خبز البيتا لتناسب حجم القالب. دهن قاع صينية الخبز بزيت دوار الشمس وادهنيها أولاً بورقة من الخبز العربي ، مع اللحم المفروم ، ثم الخبز العربي ، والخضروات ، وخبز البيتا مرة أخرى. وزعيها بصلصة اللازانيا. كرر الطبقات إذا لزم الأمر. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية خبز واخبزيها لمدة 40 دقيقة. افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشي اللازانيا قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
