يخنة الخضار اللذيذة في طباخ بطيء

جدول المحتويات:

يخنة الخضار اللذيذة في طباخ بطيء
يخنة الخضار اللذيذة في طباخ بطيء

فيديو: يخنة الخضار اللذيذة في طباخ بطيء

فيديو: يخنة الخضار اللذيذة في طباخ بطيء
فيديو: Late Nights | One Pot Chicken Stew | Light ASMR | Lightly Spoken 2024, مارس
Anonim

هل أنت متشكك بشأن يخنة الخضار ، تتأرجح في الكتلة عديمة الشكل؟ إذن فأنت لم تجرب يخنة مطبوخة في وعاء متعدد الطهي ، حيث تحتفظ كل قضمة بمذاقها ولونها ورائحتها!

يخنة الخضار في طباخ بطيء
يخنة الخضار في طباخ بطيء

انه ضروري

  • - زيت نباتي للقلي
  • - البقدونس والريحان والشبت
  • - بهارات وأعشاب للاختيار من بينها (بابريكا ، كمون ، كزبرة ، فلفل أسود)
  • - ثوم
  • - 1 جزرة
  • - 1 كوسة
  • - عدد 2 باذنجان
  • - عدد 2 فلفل حلو
  • - 2 بطاطس
  • - 2 طماطم كبيرة
  • - 2 بصل
  • - 1 ، 5 م. مرق أو ماء

تعليمات

الخطوة 1

اغسل الخضار وقشرها وقطّعها إلى قطع كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة القشرة من الطماطم ، لهذا ، قم بتقطيع القشرة من الأعلى وصبها بالماء المغلي ، وبعد بضع دقائق صفي الماء المغلي واغمس الطماطم في الماء المثلج. إذا كنت تستخدم الباذنجان الأرجواني ، الذي عادة ما يكون طعمه مر ، يقطع ويرش بسخاء بالملح قبل 15 دقيقة من الطهي.

الخطوة 2

بعد العصر ، اشطف الباذنجان تحت الماء الجاري وشطف الملح والمرارة غير الضرورية. نقطع الأعشاب ونقطع الثوم بمكبس أو بسكين. صب 4 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس في قاع الوعاء متعدد الطهي وتشغيل برنامج "فراي" لمدة نصف ساعة. يُحمّر البصل أولاً ، ثم يُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم نضيف الجزر والفلفل الحلو وبعد 3-5 دقائق نبدأ في قلي الطماطم.

الخطوه 3

أضف المكون التالي من الباذنجان وبضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، واخلط المحتويات بالكامل واتركها لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، ضعي شرائح الكوسا. يُسكب المرق أو الماء الساخن ويتبل بالملح والتوابل والثوم حسب الرغبة وتشغيل برنامج الحساء لمدة 30 دقيقة. في نهاية الوقت المخصص ، حركي حساء الخضار برفق واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى في وعاء متعدد الوظائف مغطى.

موصى به: