الصيف قادم ، وهذا هو موسم أكثر الأطباق اللذيذة - أوكروشكا. ينعش في يوم حار وفي نفس الوقت يشبع الجسم بالفيتامينات. لذيذ وصحي وبسيط جدا.
انه ضروري
- - 200-300 جرام من النقانق المسلوقة أو النقانق أو النقانق الصغيرة ،
- - 3-4 بطاطس متوسطة الحجم ،
- - 2 خيار صغير ،
- - 8 فجل ،
- - 3-4 بيضات ،
- - حفنة صغيرة من الشبت ،
- - حفنة صغيرة من البصل الأخضر ،
- - القشدة الحامضة (حسب الذوق) ،
- - كفاس (الكمية حسب الذوق) ،
- - ملح (حسب الذوق).
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس (لا تحتاج إلى تقشيرها) واشطف البيض بالماء. نضع البطاطس مع البيض على النار ونطهوها حتى تنضج ثم تبرد.
الخطوة 2
نقطع البيض والبطاطس (قشر) إلى مكعبات. نقطع السجق أو النقانق إلى مكعبات (حسب الذوق).
الخطوه 3
اشطف وجفف الخيار والفجل والشبت والبصل الأخضر. قطع الخيار بنفس طريقة قطع جميع المكونات الأخرى. يقطع الشبت والبصل الأخضر. قطع الفجل حسب الرغبة ، يمكن أن يكون إلى مكعبات أو شرائح ، إذا رغبت في ذلك ، صر على مبشرة (طعمها أفضل).
الخطوة 4
انقل المكونات المحضرة إلى وعاء كبير أو قدر صغير. صب الكفاس والملح حسب الرغبة. ضع okroshka في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينقع. قدميها في أجزاء ، أضيفي ملعقة من القشدة الحامضة لكل حصة (أكثر حسب الرغبة). من الأفضل تقديم أوكروشكا مع البطاطس الصغيرة المقلية ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها كطبق مستقل.
