كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة هي علاج رائع ومثالي لصيف حار. يذوب في فمك ، وينعش ، ويروق لمحبي الشوكولاتة والمرينغ.
انه ضروري
- لتحضير المرينغ:
- - 2 كوب سكر بودرة
- - 4 بياض بيض
- - قليل من الملح.
- للقشدة:
- - 400 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 200 غرام من الحليب المكثف ؛
- - 100 زبدة
- - 50 غرام من الشوكولاتة
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق الكاكاو
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من كريم ليكيور.
- للديكور:
- - 10 غرام من الشوكولاتة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم كثيفة ، يضاف دقيق السكر. استخدم محقنة معجنات لوضع قطع صغيرة من البيزيشكي على ورق البرشمان. من بقية الكتلة ، قم بزراعة شرائح عريضة بقطر 1.5 سم وطول شكلك تقريبًا. جفف المرنغ لمدة ساعة ونصف في الفرن على حرارة 100 درجة مع فتح الباب. بردهم في فرن مفتوح ، ثم أخرجهم من الرق. احرص على عدم كسر رقائق الهواء الطويلة.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة حتى تتشكل كتلة خفيفة رقيقة ، أضيفي الحليب المكثف ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو ومسكر الزبدة. يرجى ملاحظة أنه يجب تناول جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة!
الخطوه 3
اخفقي الكريمة بشكل منفصل ، أضيفي السكر البودرة وبقايا الكاكاو. افركي الشوكولاتة. اجمع بين كل من كريم دي لا كريم مع رقائق الشوكولاتة. يمكنك إضافة البندق المطحون أو اللوز إذا أردت.
الخطوة 4
غطي القالب بغشاء بلاستيكي ، ضعي كمية صغيرة من الكريم في الأسفل ، ضعي أعواد الميرانغ في الأعلى. بعد ذلك ، كريم بديل مع المرينغ ، الطبقة العليا - كريم. غطيها بورق ، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة الخامسة
اقلب كعكة آيس كريم الشوكولاتة النهائية مع المرينغ على طبق ، ثم أزل ورق القصدير ورش الجوانب بالشوكولاتة المبشورة. ضعي المرنغ الصغير في الأعلى ورشي الكاكاو.
