تم تصميم الصوم الكبير لتطهير أجساد وأرواح المسيحيين المؤمنين قبل عطلة عيد الفصح المشرقة. هذه هي الفترة الأكثر صرامة في التقويم الأرثوذكسي. إذا كانت عائلتك صائمة ، فمن الحكمة تعليم طفلك تدريجياً الصيام. لكن لا تطلب منه رفضًا كاملاً للملذات الدنيوية ، بل أعطه أحيانًا التساهل في شكل حلويات مسموح بها. دع الطفل يجد عادات وأحاسيس تذوق جديدة لنفسه.
الإفطار ، كما تعلم ، يجب أن يكون 30 بالمائة من النظام الغذائي اليومي. الخيار الأفضل هو العصيدة على الماء. يمكن أن يكون الحنطة السوداء مع الفطر والدخن مع اليقطين والأرز مع الزبيب والمشمش المجفف والقمح والشعير والذرة بالزيت النباتي. يمكن أن تكون الفواكه المجففة والمكسرات إضافة حلوة وصحية. من أجل التغيير ، يمكنك تقديم أنواع مختلفة من الصلصات والسندويتشات القابلة للدهن ، مثل فطيرة الفول أو القرع أو كافيار الباذنجان أو العسل.
لا يختلف غداء الصوم عن المعتاد ، باستثناء عدم وجود منتجات حيوانية. يجب أن يتلقى الطفل بالتأكيد الدورات الأولى والثانية والثالثة. في كتب الطبخ الحديثة ، يمكنك العثور على عدد كبير من الحساء الخالي من الدهن وحساء الملفوف والمخللات. يمكن أن تحتوي على الحبوب والخضروات والمعكرونة. يُنصح بإضافة الخضر الطازجة أو المجمدة إلى الأول. بالنسبة للثاني ، من الجيد تقديم يخنة الخضار والطواجن وشرائح البطاطس مع الخوخ وكرات الأرز مع صلصة الفطر ، إلخ. للحلوى ، قدمي جيلي التوت أو كومبوت سميك أو مربى أو بسكويت قليل الدهن أو مافن. الشيء الرئيسي هو تنويع الطعام بحيث لا يبدو الصيام مملًا ومخيفًا للطفل. في هذه الحالة ، لا تركز انتباه الطفل على الطعام فقط. بعد كل شيء ، يشمل الصوم أيضًا التخلي عن المتعة والتسلية ، فهو يشمل الصلوات اليومية وقراءة الكتب الروحية.
يجب أن يكون العشاء خفيفًا ويفضل أن يكون من الخضار. قدمي سلطة مشرقة متبلة بالزيت النباتي وعصير الليمون. هناك العديد من الخيارات لمثل هذه السلطات: الجزر مع البرتقال أو التفاح مع إضافة بذور عباد الشمس المقشرة ، والبنجر مع الخوخ والمكسرات ، وسلطة من الفجل الأخضر ، وجذر الكرفس وبذور اليقطين ، والبطاطس بالمخللات. حتى أبسط صلصة الخل يمكن أن تتنوع بإضافة البازلاء والفول والأسماك أو الحبار. يتحدث عن الأسماك. من الأفضل عدم الحد من تناول الصيام أكثر من اللازم ، حيث إنه مورد قيم للفوسفور والأحماض الدهنية والعناصر النزرة المفيدة ، والتي تعتبر مهمة بشكل خاص للجسم المتنامي.
رغم كل المزايا ، لا يزال الصيام يحرم جسم الطفل من بعض الفيتامينات. لتجديدها ، أعطه يوميًا مزيجًا بسيطًا من الجوز والفواكه المجففة والليمون ، ملفوفًا عبر مفرمة اللحم ، مع إضافة العسل. ضعي العديد من الفواكه الطازجة والوجبات معها في نظام طفلك الغذائي. ولكي يأكل الطفل بسرور حتى أثناء الصوم الكبير ، خذ وقتك في تزيين الأطباق. يمكن أن يعطي غصن بسيط من الخضر والجزر المفروم مجازيًا أي طبق مظهرًا فاتح للشهية. استخدم الأطباق الملونة والمناديل ذات الألوان الزاهية لتزيين طاولتك.
