حتى من منتجات الطفولة الأولية والمألوفة ، يمكنك تحضير طبق غير عادي ومكرر. جرب صنع طبق نودلز نباتي. يتم تحضيرها بسرعة ، وتبدو جميلة جدًا ، وسيأخذك الطعم إلى قرية صيفية مشمسة في إيطاليا البعيدة.
انه ضروري
-
- 300 غرام من المعكرونة الجاهزة ؛
- 3 طماطم
- جزرة واحدة متوسطة
- فلفل أصفر أو أخضر ؛
- 1 رأس بصل
- 50 غ من البقدونس والريحان ؛
- 150 غرام جبن بارميزان
- 2 بيض.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي النودلز في ماء مملح. لمنعه من الالتصاق ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أثناء الطهي. تأكد من أن المعكرونة ليست مطبوخة أكثر من اللازم ، فمن الأفضل تركها غير مطبوخة جيدًا.
الخطوة 2
اطبخ الخضار أثناء طهي المعكرونة. قشر وقطّع الجزر إلى شرائح رفيعة. حرر الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان وقطّعها إلى أنصاف حلقات. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها. نقطعها إلى مكعبات. نقطع فصوص الثوم.
الخطوه 3
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الزبدة. يُسكب البصل في المقلاة ويُقلى حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف الجزر والفلفل ويقلب لمدة دقيقتين. ضعي الطماطم في مقلاة واتركيها على نار هادئة مع الخضار لمدة 3-5 دقائق. يتبل الخضار بالملح والفلفل. يمكنك إضافة التوابل العشبية حسب الرغبة. يُضاف الثوم أخيرًا ويُرفع عن النار.
الخطوة 4
صر الجبن. يقطع البقدونس والريحان. صفي النودلز في مصفاة وأعيديها إلى القدر. اخفقي البيض بشوكة أو مخفقة مطبخ.
الخطوة الخامسة
ادهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي طبقة من النودلز ، وصبي عليها نصف مزيج البيض ، ورشي نصف كمية جبن البارميزان المبشور ، وضعي فوقها الخضار والأعشاب.
الخطوة 6
ضعي بقايا النودلز على أعشاب الخضار ، وأضيفي خليط البيض وغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم. ضع الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق القصدير قبل الطهي ببضع دقائق ورشي باقي الجبن على النودلز. ضعي الكسرولة في الفرن مرة أخرى واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 7
زين طاجن المعكرونة النباتية بالبقدونس وأوراق الريحان. يقدم ساخنا.
