هذه الفطائر النباتية هي وجبة فطور الصيف المثالية والخفيفة ولكنها تشبع! قدمها مع الزبادي الطبيعي وسمك السلمون المملح قليلاً - ببساطة لن يكون هناك أحد غير مبال!
انه ضروري
- مقابل 16 فطيرة:
- - 700 غرام كوسة ؛
- - 700 غرام من اليقطين
- - 200 غرام من الريكوتا ؛
- - 2 بيض
- - 4 ملاعق كبيرة دقيق الحبوب الكاملة
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - الأعشاب والثوم حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي للقلي عديم الرائحة.
تعليمات
الخطوة 1
ابشر القرع والقرع على مبشرة خشنة واعصر العصير جيدًا. حاول أن تضغط على أكبر قدر ممكن منها ، وإلا ستصبح الفطائر دموية ومائية. وتأكد من أن اليقطين له طعم مشرق ومعبّر ، لأن الكوسة تكاد تكون بلا طعم.
الخطوة 2
تخلط الخضار المبشورة مع البيض والريكوتا والدقيق (يجوز استبدال دقيق الحبوب الكاملة بالقمح العادي من أعلى درجة). اضف الملح والفلفل للمذاق. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك (المجففة أو الطازجة) والثوم.
الخطوه 3
سخني بعض الزيت النباتي غير المعطر في مقلاة سميكة غير لاصقة. وزعي العجينة على سطح ساخن بملعقة كبيرة مع الضغط عليها برفق لعمل كعكات صغيرة.
الخطوة 4
تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. يمكنك تناول الطعام على الفور ، أو يمكنك تبريده واصطحابه معك في نزهة!
