خبز الزنجبيل عبارة عن حلوى على شكل كعكة مسطحة صغيرة سميكة ، مصنوعة من عجينة خبز الزنجبيل مع إضافة كمية كبيرة من السكر. عند اختيار خبز الزنجبيل ، يجب أن تركز بشكل أساسي على مظهر الطعام الشهي. لذلك ، من الأفضل تناول ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في عبوات شفافة. يسمح لك بإلقاء نظرة فاحصة على محتويات العبوة.
التعبئة والتغليف. أولاً ، تأكد من أن العبوة محكمة الغلق. هذه الحساسية شديدة الحساسية للرطوبة. في الهواء الجاف ، تبدأ كعكات الزنجبيل في التلاشي ، وتلين بسرعة من الرطوبة. في كلتا الحالتين يفقد المنتج طعمه.
بنية. اقرأ ملصق العبوة بعناية وادرس تكوين العلاج. كلما زادت درجة الدقيق المستخدم في التحضير ، كان المنتج ألذ. في هذه الحالة ، الملونات ومحسنات النكهة غير مقبولة!
مظهر. افحص خبز الزنجبيل. يجب أن يغطي التزجيج كل منهم بالتساوي. هي التي تسمح لخبز الزنجبيل بالاحتفاظ بالرطوبة ، والحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة. من المقبول إذا كان هناك 1-2 خبز بالزنجبيل مع طلاء مشوه في العبوة. إذا انهار على جميع ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، فهذا منتج قديم أو منخفض الجودة. انتبه إلى حواف الحلاوة. يجب أن تكون واضحة. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل تبدو وكأنها قطع لا شكل لها من السلع المخبوزة ، فقد تم صنعها بانتهاك واضح لتكنولوجيا الإنتاج. عادة ما تكون المنتجات عالية الجودة لينة ولكنها ليست هشة. يجب ألا ينكسر خبز الزنجبيل ويتفكك.
مدة الصلاحية. الزنجبيل نيئة وكاسترد. الأولى لها هيكل فضفاض وباتت أسرع ، والثانية - تشبه إلى حد ما التوفي ويتم تخزينها لفترة أطول قليلاً. اعتمادًا على نوع خبز الزنجبيل ، تتراوح مدة صلاحيتها من 30 إلى 60 يومًا.
إذا وجدت "عطر جاف" من بين المكونات ، فلا تقلق. هذا هو اسم مجموعة حلويات من البهارات ، تتكون من الزنجبيل والهيل والقرفة.
