يمكن استخدام الكراث ليس فقط كمكون إضافي ، ولكن أيضًا يتم تحضيره كطبق منفصل. على سبيل المثال ، بالاقتران مع صلصة البرتقال ، ستصبح مقبلات أصلية أو مقبلات للحوم.
انه ضروري
- - بضع سيقان من الكراث
- - نبيذ أبيض جاف
- - 4 حبات برتقال صغيرة
- - زبدة
- - شرائح لحم فوا جرا
- - زيت الزيتون
- - ملح
- - فلفل اسود مطحون
- - صلصة ورسيستيرشاير (يمكن استبدالها بفول الصويا)
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكراث إلى شرائح صغيرة ويقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أثناء القلي ، أضف 60 مل من النبيذ الأبيض إلى محتويات المقلاة.
الخطوة 2
اعصري عصير البرتقال وابشري قشر إحداها على مبشرة جيدة. امزج المكونات مع الكراث. يتبل الخليط الناتج بالملح والفلفل.
الخطوه 3
تقلى شرائح اللحم في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. افركي كل شريحة بالملح والفلفل الأسود مسبقًا.
الخطوة 4
عند التقديم ، يمكن رمي فطائر فوا جرا والكراث أو نشرها على جوانب متقابلة من الطبق. يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس.
