تعتبر كعك الجبن رائعة لاستخدامها كوجبة إفطار أو ، على سبيل المثال ، كفاتح للشهية على طاولة الأعياد. على أي حال ، سيكون هذا الطبق في مكانه.
انه ضروري
- - دقيق - 1 ، 25 كوب ؛
- - الكفير - 0.5 كوب ؛
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- - جبنة صلبة - 120 جم ؛
- - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
نخلط الآتي من خلال منخل: دقيق القمح والملح والبيكنج بودر ، أي البيكنج بودر للعجين. امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء نظيف واحد.
الخطوة 2
تنعيم الزبدة وتوضع في وعاء عميق مجاني. ثم نضيف الكفير وخليط جاف من الملح والبيكنج باودر ودقيق القمح واحدا تلو الآخر. عند مزج كل شيء جيدًا معًا ، ستحصل على عجينة ناعمة إلى حد ما لخبز الجبن في المستقبل.
الخطوه 3
نضع العجينة الطرية الناتجة على سطح العمل ونحولها إلى طبقة على شكل مستطيل بسمك 5 ملم.
الخطوة 4
مع الجبن ، افعل ما يلي: اقطعها بمبشرة ناعمة وضعها على طبقة مستطيلة ملفوفة ، ووزعها على السطح بالكامل في طبقة متساوية. لف العجين حتى تحصل على لفافة. قطعها بسكين على شكل شرائح ، سمكها ما يقرب من 2-3 سم.
الخطوة الخامسة
على ورقة خبز مغطاة بورق ومدهون بالزيت ، ضع شرائح الجبن على مسافة من بعضها البعض. دهن سطح كل منهم بالقشدة الحامضة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش كعك الجبن في المستقبل ، على سبيل المثال ، بذور السمسم أو المكسرات المفرومة.
الخطوة 6
أرسل الطبق ليخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. دهن سطح الخبز بالزبدة. كعك الجبن جاهز! قدميها دافئة.
