يبدأ غداء فرنسي مناسب دائمًا بالمقبلات. ثم يقدم الحساء والطبق الرئيسي وأخيرا السلطة. تتكون السلطات دائمًا من منتجات لاكونية ستكون بالتأكيد متناغمة مع بعضها البعض. واحد من هؤلاء هو جبني واحد من الألزاس.
انه ضروري
- - فاصوليا خضراء - 600-700 جم ؛
- - جبن صلب - 100 جم ؛
- - ريحان - 3 فروع ؛
- - الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - زيت زيتون - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - الطرخون - حسب الرغبة
- - ملح للتذوق؛
- - خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء في قدر واتركه يغلي. ضعي الفاصوليا الخضراء فيه برفق ، واطهيها حتى تنضج. تبرد وتقطع إلى قطع.
الخطوة 2
مزق أوراق الريحان وأغصان الطرخون إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى الفاصوليا ونمزجها.
الخطوة 4
حضري الصلصة. اخلطي زيت الزيتون مع الخل والفلفل الحلو والملح.
الخطوة الخامسة
يُسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة ، ويُرش بالأعشاب الحارة. ضعي السلطة على طبق لذيذ ، قدميها. مثل هذه السلطة يمكن أن تثير طعم النبيذ الجيد.
