إذا اتبعت هذه الوصفة ، فستحصل على كعك مثلج ممتاز! مثل هذه الحلوى لن تترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- سنحتاج:
- 1 - سكر - 150 جرام ؛
- 2. زبدة - 30 جرام ؛
- 3. خميرة طازجة - 50 جرام ؛
- 4. فانيلين - 90 جرام ؛
- 5. حليب دافئ - 3.5 أكواب ؛
- 6. دقيق - 630 جرام ؛
- 7.wo بيضتين
- 8. القرفة وخلاصة الفانيليا والملح - ليس للجميع.
- خذ الجليد:
- 1 - سكر بودرة - 250 جرام ؛
- 2. التوت الطازج - 4 حبات.
- 3. شراب التوت - 2 ملاعق كبيرة.
- 4. الضمادات الزخرفية.
تعليمات
الخطوة 1
اضبط الفرن على درجة حرارة 190 درجة. يُمزج الحليب والزبدة ويُسخن ويُضاف الخميرة. أضف السكر والفانيلين والقرفة والملح ومستخلص الفانيليا إلى الخميرة. أضيفي الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف البيض ويخفق الخليط بعد كل بيضة.
الخطوة 2
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن. توضع العجينة في وعاء وتغطى بمنشفة وتترك في مكان دافئ لبضع ساعات.
الخطوه 3
قم بتشحيم قالب الكعك بالزيت. افردي العجينة إلى طبقة. اقطع الدوائر وضعها في القوالب. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة أربعين دقيقة. ثم ضعيها في الفرن لمدة ثماني دقائق. أخرج الكعك من القوالب وقم بتبريده.
الخطوة 4
تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، امسح التوت من خلال غربال ، واخلطه مع السكر البودرة حتى يصبح ناعمًا ، أضف شرابًا ، واخلط. اغمس الكعك في كريمة التزيين ، ثم ضعه على رف سلكي ورش مسحوق الزينة وانتظر حتى يتماسك قليلاً.
