يحب جميع الأطفال تمامًا الخثارة المزججة ، المحشوة بالأصباغ والمواد الحافظة ومحسنات النكهات والنكهات غير الطبيعية ، لكنهم يرفعون أنوفهم من الجبن عالي الجودة والصحي المعد في المنزل.
انه ضروري
- - 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة (75-80٪) ؛
- - 150 غ من الجبن المنزلي ذي المحتوى المتوسط من الدهون ؛
- - الفراولة الطازجة (أو الطازجة المجمدة) ؛
- - 50 غرام زبدة
- - فن. ملعقة من السكر البودرة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الشوكولاتة وقم بتذويبها قليلاً في حمام مائي ، ثم انشر قوالب السيليكون بطبقة رقيقة مع الكتلة اللزجة الناتجة وضعها في الفريزر لمدة دقيقتين.
الخطوة 2
بينما يتم تجميد الشوكولاتة في الفريزر ، يجب أن تأخذ الجبن القريش وتطحنها بملعقة من مسحوق السكر (أو تخفق في الخلاط) حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
ثم يأخذون القوالب مع الشوكولاتة المجمدة بالفعل (تحتاج إلى العمل معهم بعناية شديدة حتى لا تتكسر الشوكولاتة) ، يملأها بالجبن القريش بمقدار الثلث ، ويضع 1-2 فراولة طازجة هناك ، والعفن هو تملأ حتى النهاية.
الخطوة 4
إذا كنت تأخذ التوت المجمد ، فيجب إذابته أولاً لتصريف السوائل الزائدة ، وبعد ذلك فقط يتم وضعه في قوالب.
الخطوة الخامسة
أرسل القوالب المملوءة إلى الفريزر لمدة ربع ساعة ، بعد انقضاء الوقت ، يجب إخراجها ، وسيكون للجبن القريش وقت للتجميد ، والآن يمكنك تغطيتها بالشوكولاتة المذابة - وإرسالها مرة أخرى إلى الفريزر لنفس الفترة الزمنية.
الخطوة 6
عندما يمر الوقت المحدد ، يتم نقل الخثارة ، دون الخروج من القالب ، إلى الثلاجة قبل التقديم. قبل التقديم ، من الأفضل تزيين الخثارة بنفس الفراولة ورشها بمسحوق السكر.
