تتطلب كعكة الزبادي الحد الأدنى من الخبز وهي سهلة التحضير. يمكن تزيين هذه الكعكة بالفواكه أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة ولن تكون أسوأ من تلك التي تم شراؤها.
انه ضروري
- - 300 جرام من الكوكيز نوع "اليوبيل"
- - 100 جرام من الجوز
- - 2 بيض
- - 60 جرام سكر
- - 80 جرام زبدة
- - 500 مل من اللبن
- - 5 ملاعق كبيرة عسل
- - 1 ليمون
- - 3 ملاعق صغيرة فانيليا
- - 50 مل من الماء البارد
- - فانيلين
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ، وقطع المكسرات ناعما. تذوب الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف. اكسر البيض وافصل الصفار بعناية عن البياض.
الخطوة 2
يُضاف فتات البسكويت والسكر والمكسرات وصفار البيض إلى الزبدة المذابة وتخلط جيدًا. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو احفظها بورق الزبدة.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو احفظها بورق الزبدة. ضعي العجينة في قاع صينية الخبز واصنعي جانبًا صغيرًا. تُخبز العجينة حتى تنضج على حرارة 200 درجة.
الخطوة 4
ينقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 40 دقيقة ، ثم يسخن في حمام مائي.
الخطوة الخامسة
أزيلي القشر من الليمون وقطعيه. يُمزج الزبادي مع قشر الليمون والعسل والفانيليا. أضف كتلة هلامية وحركها.
الخطوة 6
اترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكاثف قليلاً.
الخطوة 7
يخفق بياض البيض في رغوة قوية ويضاف إلى خليط الجيلاتين.
الخطوة 8
يُسكب المزيج في طبق مخبوز ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد.
