لا يمكن مقارنة اللفة المصنوعة منزليًا باللفائف التي تم شراؤها ، بل والأكثر من ذلك ، فهي سويسرية - تبدو مختلفة ، وتبين أنها أكثر استدارة ، مثل الأنبوب. ستساعدك التعليمات التفصيلية في تحضير الشاي.
انه ضروري
- - 150 مل كريمة دهنية ؛
- - 75 غرام من السكر والدقيق ؛
- - 15 غ من الكاكاو ؛
- - 3 بيضات؛
- - مسحوق الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي السكر مع البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو معًا. ينخل الدقيق في الخليط الجاف. اعجن العجينة ، ضعيها على صينية خبز ، افردها لتشكيل طبقة رقيقة. تُخبز الكعكة لمدة 10-15 دقيقة بمتوسط درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 2
أخرج القشرة النهائية من الفرن ، وانقلها بحذر إلى ورق الخبز ، ولفها بحذر في لفافة. غطيها بمنشفة مبللة ، واتركيها لتبرد تمامًا.
الخطوه 3
تحضير الكريمة للفة الآن. للقيام بذلك ، قم بضرب 150 مل من الكريمة الثقيلة. لكن يمكنك تناول كريمة حامضة سميكة ، وخفقها بمضرب مع إضافة السكر البودرة - ستحصل أيضًا على حشوة جيدة لللفائف السويسرية.
الخطوة 4
الآن افتح الكيك الملفوف المبرد برفق ، ثم غلفه بالكريمة ، ولف مرة أخرى. قبل التشحيم ، يوصى بنقع الكعكة بعصير الليمون أو الكونياك - وهذا سيجعل اللفة أكثر نعومة.
الخطوة الخامسة
فوق اللفائف السويسرية النهائية ، يمكنك تشويه القشدة المتدفقة من الجوانب. قدميها مبردة ومقطعة إلى شرائح رفيعة. يمكن استخدام أي مربى أو مربى أو حليب مكثف كملء.
