شيش كباب لذيذ بشكل لا يصدق ، على الرغم من أنه ليس طبقًا صحيًا للغاية. في الصيف ، تكاد لا تكتمل النزهة بدون اللحم العطري المطبوخ على الفحم مع التوابل. إذا كنت من محبي التوابل ، جرب تتبيل لحم الخنزير في أديكا.
انه ضروري
أفيكا - كاتشب؛ - ملح؛ - توابل - بصلة
تعليمات
الخطوة 1
شراء رقبة لحم الخنزير من السوق أو أي متجر. من غير المرغوب فيه أن تأخذ أجزاء أخرى من الذبيحة ، لأن الكباب سيصبح جافًا وقاسًا. يحتوي لحم العنق على الكثير من عروق الدهون ، مما يجعله كثير العصير.
الخطوة 2
اشطف قطعة كاملة من اللحم بالماء البارد وجففها قليلاً. مقطعة إلى قطع - حوالي 2 × 2 سم ، أو أكثر بقليل. نقطع البصل أيضًا إلى حلقات أو نصف حلقات.
الخطوه 3
يُمزج اللحم والبصل بالنسب التي تريدها. أضف ملعقة كبيرة من نبات الجديكا و 50 مل من أي كاتشب إلى 1 كجم من اللحم. لا تنسى التوابل والملح حسب الرغبة. تظهر رائحة طيبة إذا وضعت كمية صغيرة من الكرفس أو البقدونس في اللحم.
الخطوة 4
انقع اللحم لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. ثم يمكنك البدء في قليها على الشواية أو في مقلاة الهواء. إطفاء أو إطفاء الشعلة في الوقت المناسب حتى لا يحترق الكباب.
الخطوة الخامسة
يقدم مع الخضار الطازجة والخردل والكاتشب. الطبق له طعم حار ورائحة لا تنسى. الكباب المحضر وفقًا لهذه الوصفة لا ينصح به للأطفال.
