ناجتس هو الطبق الأكثر شعبية بين محبي الوجبات السريعة. سيكون من الأكثر أمانًا طهي القطع الصغيرة في المنزل ، والتحكم في تحضيرها بأيديكم. مذاق قطع الدجاج المصنوعة منزليًا (من "ناجتس" الإنجليزية) ليس بأي حال من الأحوال أدنى من شذرات المطاعم ، خاصة في الطهي لن نستخدم لحوم الدواجن المصنعة ، ولكن فيليه الدجاج.
انه ضروري
- - 500 جرام من فيليه الدجاج.
- - 2 بيض
- - 700 مل من الزيت النباتي ؛
- - 70 غراما من فتات الخبز.
- - ملح الأديغة حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة: فيليه دجاج ، بيض ، زيت نباتي ، فتات خبز ، ملح أديغي.
الخطوة 2
نغسل شرائح الدجاج ونزيل الغشاء. قطعها إلى مكعبات من نفس الحجم تقريبًا ، 2.5-3 سم لكل منهما.
الخطوه 3
نكسر البيض في وعاء منفصل ونضيف إليه ملح الأديغة.
الخطوة 4
يخفق البيض بالشوكة أو الخفق أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
اغمس كل قطعة فيليه في خليط البيض.
الخطوة 6
ثم تُلف قطع الدجاج في فتات الخبز.
الخطوة 7
ونضعها في طبقة واحدة في السلة المقلية.
الخطوة 8
صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ، حدد وضع "Multi-cook" على الشاشة ، واضبط درجة الحرارة على 160 درجة ووقت الطهي على 17 دقيقة.
إذا لم يكن برنامج "Multipovar" متوفرًا لطراز جهاز الطهي المتعدد لديك ، فيمكنك استخدام وضع "Fry".
الخطوة 9
بعد 2-3 دقائق ، عندما يسخن الزيت إلى درجة الحرارة المرغوبة ، ضعي سلة من قطع الناجتس في الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لمنع انقلاب القطع الصغيرة ، يجب غمرها بالكامل في الزيت.
كن حذرا عند قلي القطع: الزيت ساخن جدا!
الخطوة 10
في نهاية البرنامج ، نخرج السلة بشذرات الزيت ، ونضعها في المقلاة ، ونترك الزيت يستنزف.
الخطوة 11
قدمي قطع الدجاج مع صوص الحلو والحامض والخردل والمايونيز والثوم أو العسل.
