سلطة الخضار الخفيفة مع الأفوكادو والتتبيلة اللذيذة هي ما تحتاجه لوجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة في الصيف.
مكونات سلطة الصيف:
- 2 طماطم صلبة
- 1 أفوكادو
- 100 جرام من جبن الموزاريلا
- 1/2 بصل أزرق
- القليل من الريحان
- حفنة من الخس
- 1 ملعقة كبيرة سمسم.
- ملح حسب الرغبة.
المكونات المطلوبة لتحضير الضمادة:
- 15 غرامًا من الخردل ؛
- 90 مل من زيت الزيتون ؛
- 40 غراما من العسل السائل.
- 50 جرام عصير ليمون.
طهي سلطة خفيفة بالأفوكادو:
1. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم بسكين حاد. من المهم أن تحتفظ القطع بشكلها ولا تنهار.
2. قشر البصل الأزرق ، واغسله بالماء البارد وقطّع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
3. اغسلي الأفوكادو وقطعيها وأزيليها. قشر وقطع النصفين إلى نفس قطع الطماطم تقريبًا.
4. اخلطي جميع المنتجات في وعاء السلطة وأضيفي أوراق الخس المغسولة والممزقة. أضف أيضًا بعض أوراق الريحان الصغيرة.
5. فوق مع جبنة الموزاريلا. يمكن تقطيع كرات الجبن إلى 4 قطع. حرك السلطة.
6. لتحضير الصلصة في وعاء منفصل ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والعسل بعناية.
7. يُملح قليلاً ويُخلط ويُسكب فوق الصلصة المُعدّة.
8. رشي بذور السمسم قبل التقديم.
