تعتبر أي سمكة تقريبًا صحية بشكل لا يصدق ، ويقول خبراء التغذية إن أطباق الأسماك أكثر صحة بكثير من أطباق اللحوم. هذا يرجع في المقام الأول إلى وجود البروتينات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات من مجموعات مختلفة ، وكذلك اليود في الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتجات الأسماك منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. بفضل هذا ، فإن السلطة ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها صحية أيضًا.
انه ضروري
- - 2 فيليه ماكريل مدخن بارد
- - 250 غ من درنات البطاطس الصغيرة
- - 175 جرام بنجر
- - 150 جرام خس
- - 1 ملعقة كبيرة. فجل حار
- - 1 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة قليلة الدسم
- - كأس حليب
تعليمات
الخطوة 1
اغسل درنات البطاطس والبنجر جيدًا من الأوساخ واسلقها في قشرها. يُصفّى الخضار ويُبرد ويُقشر. ثم تقطع الخضار إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 2
اشطف السلطة تحت الماء الجاري وجفف بمصفاة. قشر الماكريل من الجلد والعظام. مقطعة إلى شرائح ، 1 ، 5 سم.
الخطوه 3
اصنع تتبيلة لذيذة. للقيام بذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والفجل وقم بتخفيف الصلصة بالحليب. تُوزّع أوراق الخس على الأطباق المُعدّة ، ويُوضع فوقها البطاطس المقطعة والبنجر. توضع شرائح الماكريل في الأعلى وتُسكب فوق الصلصة.
