السلطات السريعة مثل "عصا سحرية" لكل ربة منزل. ستكون مفيدة عندما لا يكون من الممكن تحضير سلطات معقدة وتحتاج إلى إرضاء أحبائك بطبق أصلي ولذيذ. تقريبا كل ربة منزل لديها سلطة سريعة خاصة بها. مثال على ذلك هو السلطة المفضلة لدى الجميع المصنوعة من الخضار الطازجة أو أصابع السلطعون. ضع في اعتبارك وصفات السلطة البسيطة التي ستساعد المضيفة على مفاجأة أحبائها.
سلطة الجمبري والطماطم
هذه ليست فقط سلطة لذيذة ، ولكنها أيضًا سلطة منخفضة السعرات الحرارية. تنشط صلصة الليمون المستخدمة في الطبق. من الجدير بالذكر أيضًا أن هذه سلطة جميلة بمكونات ملونة. لن يستغرق تحضير السلطة أكثر من 20 دقيقة.
مكونات سلطة الجمبري:
- 200 غرام من أوراق الخس.
- 200 غرام من الطماطم الكرز ؛
- 1 خيار
- 1 فلفل حلو
- 200 جم جمبري
- زيت الزيتون؛
- صلصة الصويا؛
- 1 ليمون.
تحضير
خذ صحنين: مقسم وعميق ، حيث يتم تحضير السلطة. قسمي الخس إلى قسمين. ضع جزءًا برفق في دائرة على طبق التقديم الذي ستقدم فيه الطبق. مزق الجزء الثاني بيديك وضعه في وعاء عميق.
يقلى الجمبري في مقلاة بزيت الزيتون. يجب ألا تزيد نسبة القلي عن 2 ناقص على كل جانب. ثم أطفئي النار واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق.
قطّعي الطماطم إلى أرباع. نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح. من الأفضل تقشير الخيار ، وتقطيعه بالطول إلى ثلاثة أجزاء ثم عبر ، إلى شرائح رفيعة.
أضف جميع المكونات المقطعة والروبيان في وعاء عميق. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر نصف ليمونة في طبق. ثم أضف القليل من الزيت وصلصة الصويا حسب الرغبة. ضعها في طبق التقديم ، ووسطها ، وقدمها.
يمكنك تزيين السلطة بوضع بعض قش الفلفل في وسط شريحة السلطة.
سلطة الثوم والجبن
اتضح أنه سلطة عطرة ومرضية للغاية. مناسب تمامًا لعشاء غير رسمي وحدث احتفالي. وقت التحضير للسلطة 15 دقيقة.
مكونات سلطة الثوم والجبن:
- 1 فلفل حلو
- 300 غرام من الجبن
- 300 غرام من لحم الخنزير
- 2 فص ثوم
- 3 طماطم وخيار.
- حفنة من الأعشاب الطازجة.
- مايونيز أو زبادي طبيعي للتتبيل.
تحضير
يغسل الخيار والطماطم جيداً ويقطع إلى مكعبات. وبالمثل ، قطع السجق أو لحم الخنزير إلى مكعبات. نقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة أو تطحن. قشر وقطّع الثوم. من الأفضل استخدام عصارة خاصة للثوم. نقطع الفلفل إلى قسمين ونزيل البذور ونقطعها إلى مكعبات. اشطف الخضار جيدًا وجففها وقطعها. يُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة ، ويُضاف المايونيز ويُمزج. تمليح مثل هذه السلطة غير مطلوب. تزين بعدة أغصان من المساحات الخضراء.
سلطة خضار في كوب
سلطة جميلة ومشرقة في كوب تزين طاولة الأعياد. مدة الطهي لا تزيد عن 20 دقيقة.
مكونات سلطة مشرقة في كوب:
- 100 غرام من الكرنب الصيني ؛
- جبل الجليد الخس؛
- الذرة المعلبة الحلوة.
- 1 فلفل حلو
- 1 خيار
- 150 جم من الجبن
- البصل الأخضر والأعشاب للزينة ؛
- حفنة من الفجل المايونيز.
تحضير
الميزة الرئيسية لهذه السلطة هي أن جميع المكونات توضع تدريجياً في كوب. أولاً ، تحتاج إلى تحضير أكواب زجاجية للسلطة. ضع أوراق الخس على جوانب كل منها.
يقطع الكرنب الصيني ويوضع في الطبقة الأولى أسفل كل كوب. نقطع الخيار إلى حلقات رفيعة ونضعها على الملفوف. اشطف الفجل جيداً ، انزع القشرة وقطّعها إلى حلقات. ضع الحلقات الناتجة على الخيار.
نقطع الجبن إلى مكعبات ونضعها على الفجل. يقطع البصل الأخضر ويرش فوق الجبنة.
أضف بعض المايونيز وملعقة من الذرة المعلبة.نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح ويوضع بحذر فوق الذرة. الطبق جاهز ويبقى للتزيين بغصن من الأعشاب الطازجة والتقديم.
