الفاصوليا الخضراء صحية ويمكن أن تساعد في سد نقص الفيتامينات في الشتاء. يمكنك صنع حساء الفاصوليا الخضراء اللذيذ مع أي مجموعة من المنتجات تقريبًا ، حسب ذوقك وتفضيلاتك.
انه ضروري
-
- فاصوليا خضراء؛
- بطاطا؛
- جزرة؛
- لحم بقر
- لحم خنزير
- الدجاج ، إلخ) ؛
- زيت نباتي؛
- بصلة؛
- الجبن المطبوخ
- ملح؛
- فلفل؛
- طماطم؛
- شرائح السلمون.
تعليمات
الخطوة 1
قبل غلي حساء الفاصوليا الخضراء ، اغسل الفاصوليا الخضراء واقطع الرأس والذيل من كل جراب. أيضًا ، قم بإزالة الخيط الأخضر الداكن الذي يحمل الكبسولة حول الحواف. إذا كنت تحب مذاق الفاصوليا ، يمكنك سلقها كاملة ، أو للحساء المهروس ، فمن الأفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
جرب سلق حساء الفاصوليا مع المرق. للقيام بذلك ، قطع اللحم (لحم الخنزير ، لحم البقر أو الدجاج) إلى قطع صغيرة وتغلي حتى تنضج في الماء المملح. أضيفي البطاطس المفرومة ناعماً إلى المرق. بشكل منفصل في مقلاة ، اقلي البصل والجزر المبشور والطماطم ، مع الفاصوليا ، ورميها كلها في الحساء. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ثم يُغلق الغطاء ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينقع الحساء.
الخطوه 3
يمكن أن يضيف حساء الفاصوليا بعض النكهة إلى مائدة الصيام. على سبيل المثال ، قم بإعداد الحساء وفقًا لهذه الوصفة: مقطعة إلى مكعبات وتسلق البطاطس (500 جم) ، حتى تنضج تقريبًا. ثم أضف 1 كجم من الفاصوليا الخضراء إلى المرق والملح والفلفل. يُضاف القليل من الدقيق في القشدة الحامضة (100 جم) ويُسكب في الحساء. زين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة.
الخطوة 4
دلل نفسك وأحبائك بحساء غير عادي من الفاصوليا الخضراء بالجبن. تُقشر وتُسلق ثلاث حبات بطاطس كبيرة ، تُهرس بالشوكة. نبشر الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي. أضف الآن 500 جرام من الفاصوليا الخضراء وصلصة البصل واثنين من خثارة الجبن المبشورة في قدر مع المرق والبطاطس. بمجرد ذوبان الجبن ، يصبح الحساء جاهزًا ، ولا تنسَ تزيينه بالأعشاب.
الخطوة الخامسة
وصفة رائعة لأخصائيي الحميات: تقطيع 3 جزر ، 4 بصل ، قرون الفول (500 جرام) ، مقطعة إلى نصفين. اقلي جميع الخضار لبضع دقائق. أضيفي مرق الخضار و4-5 حبات بطاطس مفرومة ، واطبخي لمدة 10-15 دقيقة. يُفرم سمك السلمون ناعماً ويُرش بعصير الليمون ويُضاف إلى الشوربة قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي. أيضا ، قم بتتبيل حساء الفاصوليا الخضراء بالخردل والأعشاب.
