لم يطبخ الكثيرون البقلاوة أبدًا ، معتبرين أن وصفة تحضيرها معقدة نوعًا ما. في الواقع ، هذا ليس هو الحال ، طهي البقلاوة سريع وسهل للغاية. ولكن في الوقت نفسه ، فإن مثل هذه الأطعمة الشهية للشاي ، مثل البقلاوة ، لا يمكن الاستغناء عنها.
انه ضروري
- 20 قطعة:
- - 100 جرام زبدة
- - 1 كوب كريمة حامضة
- - 3 اكواب طحين
- - 2 كوب جوز مقشر
- - 1 كوب فستق مقشر
- - 1 ، 5 أكواب سكر
- - 5 ملاعق كبيرة عسل
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الكريما الحامضة والزبدة المخففة في كوب عميق ، وحركي. ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
الخطوة 2
تقسم العجينة إلى أربع حصص متساوية. دحرج كرة من كل جزء. لف كل قطعة في كيس منفصل وضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوه 3
للحشوة ، اطحن كل المكسرات إلى فتات. بعد ذلك ، أضيفي كل السكر هناك ، وحركي ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من العسل وقلبي مرة أخرى حتى يتوزع العسل بالتساوي. قسمي الحشوة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
الخطوة 4
أخرجي العجين من الثلاجة ولفي كرة واحدة في كعكة مسطحة رفيعة. ضعه على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. تُدهن ثلث الحشوة على الكعكة وتُضغط قليلاً.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، قم بتدوير الكرة الثانية أيضًا برفق وضع الحشوة في الأعلى. مرة أخرى ، ضع الجزء التالي من الحشوة في الأعلى. بعد ذلك ، نتبادل العجين والحشو.
الخطوة 6
على قمة البقلاوة ، اصنع نقشًا ماسيًا بسكين ، لكن لا تقطع بعمق.
الخطوة 7
اخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة. عندما تتحول العجينة إلى اللون البني ، تُسكب فوق الشراب. للقيام بذلك ، امزج 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء. ودهنها بما تبقى من العسل.
الخطوة 8
بعد ذلك ، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى.
