وجبة صحية ومغذية لأسرة كبيرة. وسيضيف الخبز المحمص الذهبي مع الجبن نكهة خاصة لهذا الطبق.
انه ضروري
- - 450 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
- - 80 غرام من النورات البروكلي.
- - رأس البصل
- - 200 غرام من الجزر ؛
- - 30 غرام دقيق
- - شريحتان من الخبز الأبيض ؛
- - 30 غرام جبن شيدر
- - 30 غرام زيت
- - 200 مل من مرق الدجاج.
- - 150 مل من الحليب
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ضعي قدرًا من الماء على النار واسلقي البروكلي لمدة دقيقة واحدة. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
الخطوة 2
نقطع البصل والجزر إلى شرائح رفيعة. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي الدجاج لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وللقيام بذلك ، اقلبوا قطع اللحم باستمرار. أخرج الدجاج من المقلاة. يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُقلى البصل والجزر لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج.
الخطوه 3
يُضاف الدقيق مع التحريك من حين لآخر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. صب الحليب والمرق تدريجيا. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف الخليط. نضع الدجاج في المقلاة ونضيف البروكلي ونطهى لمدة 2-3 دقائق. انقل كل شيء إلى طبق غير عميق مقاوم للحرارة.
الخطوة 4
نقطع شريحتين من الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة ونبشر جبنة الشيدر. تُسكب الزبدة المتبقية في مقلاة صغيرة وتُقلى مكعبات الخبز لمدة دقيقتين مع قلبها مرارًا وتكرارًا. يرشهم على الكتلة. يرش جبن الشيدر المبشور على الوجه. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لون السطح بنياً ذهبياً. يقدم ساخنا.
