لا يمكن تسمية اللحوم الملكية بطبق مطبخ للذواقة. ومع ذلك ، ما الذي يمكن أن يكون ألذ ، وأكثر إرضاءً ، وأكثر عطرية من البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر الطازج؟ مناسبة لعيد الأعياد.
انه ضروري
- -450 جرام من لحم الخنزير ،
- -4 بطاطس ،
- - بصلة صغيرة ،
- -150 جرام من الفطر ،
- -50 جرام من المايونيز ،
- - قليل من الملح،
- - القليل من الفلفل الأسود ،
- - 30 جرام زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي لحم الخنزير وجففيه وقطعيه إلى طبقات وملح وفلفل وضعيه في صورة مقاومة للحرارة.
الخطوة 2
فطر بلدي يقطع ناعما ويقلى في الزيت النباتي. نضع الفطر المقلي على اللحم. ارسم شبكة المايونيز على الفطر.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويوضع على المايونيز.
الخطوة 4
اغسل البطاطس وقشرها واقطعها إلى دوائر وضعها على البصل. اضغطي برفق على البطاطس بيديك وغطيها بشبكة مايونيز. يمكن خلط المايونيز مع الثوم والشبت.
الخطوة الخامسة
نأخذ أي جبن صلب ، ثلاثة أنواع كبيرة. نرش الجبن على طبقنا.
الخطوة 6
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 7
غطي النموذج باللحم بورق القصدير. نضع في الفرن ونخبز لمدة ساعة و 20 دقيقة. بعد حوالي 30 دقيقة ، أخرجي ورق القصدير من اللحم ، وخفضي درجة الحرارة في الفرن إلى 160 درجة.
الخطوة 8
نخرج الطبق النهائي من الفرن ونتركه لمدة خمس دقائق. ثم نضع اللحم في أطباق مقسمة ونقدمها مع البازلاء المعلبة أو الخضار الطازجة.
