اللحوم الملكية - الاسم يتحدث عن نفسه. اتضح أن الطبق لذيذ ومثير للدهشة ومتطور ويستحق الأشخاص الملكيين حقًا. ليس من المستغرب أنها تحتل المكانة الأكثر شرفًا على طاولة الأعياد.
انه ضروري
-
- لحم خنزير (بتلو)
- بطاطا
- بصلة
- جبنه
- مايونيز
- صلصة طماطم
- طماطم
- الفطر المعلب
- أناناس
- زيتون
تعليمات
الخطوة 1
تعامل المضيفات اللحوم بشكل ملكي بحب كبير ، ويحاول كل منهم استكمال الطبق بحماس. هذا هو السبب في وجود مجموعة متنوعة من الوصفات. أحد أكثرها شيوعًا هو اللحم الملكي مع البطاطس والفطر. قطع 500 جرام من البطاطس إلى شرائح صغيرة بسمك نصف سنتيمتر. نقطع نفس الكمية من لحم الخنزير إلى قطع أكثر سمكًا قليلاً ، ونخفق ، والملح والفلفل ، ونضيف التوابل حسب الرغبة. قطعي حبتين متوسطتين من البصل و 100 جرام زيتون و 100 جرام من الأناناس المعلب. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضعي عليها البطاطس واللحوم والبصل والزيتون وقطع الأناناس و 200 جرام من الفطر المعلب. دهن جميع المكونات بالمايونيز ورشها بالكثير من الجبن المبشور. يمكنك الآن إرسالها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة. بعد 35-45 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.
الخطوة 2
هناك طريقة أصلية أخرى لطهي اللحوم بشكل ملكي. يحضر اللحم بنفس طريقة الوصفة الأولى. قلبي المايونيز وصلصة الطماطم. في الخليط الناتج ، احتفظ باللحم في الثلاجة لعدة ساعات. بعد نقع لحم الخنزير ، ضعيه على صينية خبز ورشي عليه البصل المفروم. ابشر البطاطس المطبوخة مسبقًا في قشرها على مبشرة خشنة وضعها فوق البصل. إذا كان لديك تتبيلة متبقية ، يمكنك إضافتها بأمان كطبقة تالية. يرش الجبن المبشور. قطعي الطماطم إلى دوائر وضعيها على الجبن ورشيها بالبقدونس المفروم في الأعلى وأرسليها إلى الفرن المسخن مسبقًا. اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى ينضج اللحم.
الخطوه 3
هناك وصفات للحوم الملكي ولحم العجل. يقطع 400 جرام من اللحم ويخفق ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضع طبقة من البصل على اللحم ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة. ضع الفطر المعلب والأعشاب في الأعلى ، يمكنك إضافة القليل من الملح. يُدهن الطبق بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
