ما هي أفضل طريقة لطهي سمك القد؟ لا يمكن مناقشة الأذواق؟ في رأيي ، سمك القد لذيذ بشكل غير عادي في صلصة الجبن الحامض. لا تصدقني؟ جربه وسوف تحبه!
ماذا تحتاج لتحضير هذا الطبق؟
لا بأس به - طعام وقطرة من الروح.
أعتقد أنه فقط من خلال وضع روحك في عملية الطهي ، يمكنك مفاجأة كاملة. لا تتردد في تجربة وإضافة مكونات جديدة ، فهذه هي الطريقة الوحيدة لتعلم كيفية الطهي جيدًا.
لذلك نحن نجهز طبق "سمك القد مع صوص الجبن"
وقت الطهي 60 دقيقة.
المكونات الرئيسية:
سمك القد - قطعة واحدة (كبيرة) أو قطعتان أصغر
كريمة حامضة - 200 جرام
بصل - 600-700 جرام
جبنة - 200 جرام
طحين - نصف كوب
النشا - ملعقة صغيرة
بيضة - قطعة واحدة
طماطم - 2 كبيرة
أولاً ، قم بتنظيف وغسل وتقطيع سمك القد إلى أجزاء. تقلى في زيت نباتي ساخن ، بعد دحرجة كل قطعة في الدقيق. تقلى حتى تصبح مقرمشة. يجب أن تكون النار متوسطة.
يقلى البصل بشكل منفصل ويقطع إلى نصف حلقات كبيرة. عند قلي البصل ، يمكنك إضافة مكعب مرق بدلاً من الملح للنكهة.
الآن نحن بحاجة إلى جمع كل شيء. في الحاوية التي سنخبز فيها سمك القد ، نضع نصف البصل ، ثم نطوي قطع السمك بعناية ثم البصل مرة أخرى. يخفق (شوكة) مع البيض والنشا مع القشدة الحامضة ، صب سمك القد والبصل بحيث تغطي القشدة الحامضة السمك بالكامل. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، قبل حوالي خمس دقائق من الاستعداد ، نضع حلقات الطماطم المقطعة ونرشها بشكل كثيف بالجبن الذي سبق أن نبشروه على مبشرة خشنة.
خمس دقائق كافية لتذوب الجبن وتصبح القوام المطلوب. بمجرد ظهور القشرة المخبوزة بنية اللون ، أطفئي الغاز واتركي صينية الخبز في الفرن لمدة دقيقتين أخريين ، اتركي السمك "يرتاح" قليلاً.
يمكن تقديم كل شيء.
قدمي سمك القد مع البطاطس أو قائم بذاته.
