تحتوي المقالة على وصفة خطوة بخطوة لصنع خليط من الفطر.
انه ضروري
- - لحم بقرى بريسكيت 700 جرام
- - نقانق 100 جرام
- - دجاج مدخن 200 جرام
- - نقانق 200 جم ،
- - مخلل خيار 150 جم
- - بصل 150 جم
- - معجون الطماطم 30 جم
- - فطر مملح 100 جرام
- - جزر 200 جم
- - ورق الغار ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ، ملح ، قشدة حامضة ، شبت ، بقدونس ، نبات الكبر ، زيتون وليمون للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، يجب أن تغلي المرق مع لحم الصدر ، إضافة 1 جزر وبصل وورق الغار والفلفل الأسود إليها. عندما ينضج المرق ، أزل البصل والجزر منه.
الخطوة 2
يجب فصل اللحم عن العظم وتقطيعه إلى شرائح ، ثم إعادته إلى مرق الغليان. أثناء غليان اللحم ، من الضروري تقطيع الخيار المخلل إلى شرائح وإضافته إلى المرق.
الخطوه 3
نقطع النقانق والدجاج المدخن والسجق إلى شرائح. اقليهم في مقلاة لمدة دقيقتين وضعيهم في مرق الغليان.
الخطوة 4
يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف معجون الطماطم ونقلى لمدة دقيقة أخرى. ضعه في قدر مع اللحم.
الخطوة الخامسة
نقطع الخيار إلى شرائح ونضعها في الحساء. في نهاية الطهي ، يتبل بالملح والكبر.
الخطوة 6
عند التقديم ، ضعي ملعقة من القشدة الحامضة في طبق ، وزينها بشريحة من الليمون ، وحلقات الزيتون ، وأغصان البقدونس والشبت.
