الدجاج المفروم خفيف ومغذي وفي نفس الوقت منتج غذائي بالكامل. إذا كان لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، سمينًا جدًا بالنسبة للكثيرين أو محظورًا لأسباب دينية ، فهناك مكان لحم الدجاج على أي طاولة. والوصفة المقدمة هنا بسيطة للغاية لدرجة أنك ستفاجأ بقلة الوقت الذي تستغرقه ، لكن طعمها بالتأكيد سيسعد عائلتك أو ضيوفك.
شرحات الدجاج مع الكوسة
هذا الطبق هو حقًا مخزن للمواد الغذائية ، خاصة لأولئك الذين يهتمون بوزنهم في أي عمر. الكوسة هي منتج نباتي بالكامل ولن يتراكم على الجوانب.
الدجاج غني بالبروتينات ، وحمض اللينوليك ، وحمض الفوليك ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والزنك ، والسيلينيوم ، والنحاس ، وعناصر مفيدة أخرى ، وفيتامين أ ، ب 1 ، ب 2 ، وفيتامين النياسين الذي ينظم الكوليسترول في الجسم ، وفيتامين فيتامين ب 6 ، ثيامين ، ريبوفلافين ، سيانوكوبالامين ، جلوتامين.
الجلوتامين له تأثير تقوية مفيد على الجهاز العصبي ، ويحسن المناعة ، ويقوي وينشط الجسم.
يستخدم لحم الدجاج حتى في علاج الأمراض الشائعة مثل النقرس ، وقرحة المعدة ، والسكري ، والوقاية من تصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية ، لما له من تأثير مفيد على جدران أوعية القلب وعضلة القلب.
لطهي شرحات ، تحتاج إلى:
- دجاج مفروم ، 500 جرام ؛
- كوسة ناضجة ، 500 جرام ؛
- بيض نيء ، قطعتان ؛
- شبت ، بصل ، بقدونس ، 50 جرام ؛
- سميد ، طحين أو بسكويت ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ملح وفلفل.
تسلسل الطبخ
أولاً ، ابشر الكوسة ، ويفضل أن يكون ذلك على مبشرة خشنة. اغسل الخضار ، واسكبها بعناية في الخلاط واقطعها. يُسكب البيض في الدجاج المفروم المُعد مسبقًا ويُضاف الخضار والكوسا والفلفل والملح حسب الرغبة. يمكنك إضافة المزيد من التوابل من اختيارك.
هناك مثل هذا التوابل الرائعة - الكركم. رشة صغيرة من هذا التوابل الصفراء الزاهية ، تضاف إلى الدقيق عند التحميص ، تضفي على الطبق لونًا ذهبيًا رقيقًا ونكهة زنجبيل خفيفة.
امزج كل شيء جيدًا ، إذا لزم الأمر ، ستحتاج إلى إضافة الدقيق أو البسكويت أو السميد ، لأن الكوسة ستنضح بالعصير ، وقد يتحول القوام إلى سائل.
اغمس يديك في الماء ، شرحات عمياء. سخني مقلاة وضعيها بحذر في الزيت النباتي المغلي. تقلى على نار خفيفة حتى تصبح قشرة رقيقة ، بنية ذهبية طرية. شرحات الدجاج المفروم جاهزة. يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق. إن شرحات اللحم طرية بشكل مدهش ، وعصيرها ، لذا يمكن تناولها حتى باردة ، ومتبلة بنوع من الصلصة. ومع وجود طبق جانبي ساخن ، فإن هذا الطبق بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال!
