واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لطهي الأسماك بسرعة هي خبزها في الفرن. إذا أضفت خضروات مطهية إليه ، فستحصل على طبق لذيذ للغاية سيكون خفيفًا وغير دهني. سيحظى بتقدير خاص من قبل أولئك الذواقة الذين لا يحبون فقط تناول الطعام اللذيذ ، ولكن أيضًا عدم اكتساب المزيد من السعرات الحرارية.
انه ضروري
- - فيليه سمك 600 جرام
- - فلفل حلو 2 قطعة.
- - بصل 2 حبة.
- - 3 قطع طماطم.
- - 3 فصوص ثوم
- - زيت نباتي 0.5 كوب
- - خل (3٪) 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - بذور الكمون (اختياري) 1 ملعقة صغيرة
- - 2 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة. ملاعق
- - فلفل أحمر و أسود مطحون
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
يُقطّع السمك إلى أجزاء صغيرة ويُسكب بعصير الليمون ويُرش بهارات السمك وكذلك الملح والفلفل. اتركي الفيليه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
نقوم بتحضير الخضار: نقطع البصل إلى أنصاف حلقات كبيرة ، ونقطع الطماطم إلى شرائح ، ونقطع الثوم ناعماً أو نمرر من خلال مكبس. انزع قشر الطماطم. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي فوقهم ، ثم قطعهم إلى شرائح صغيرة.
الخطوه 3
تقلى جميع الخضار في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. نضيف إليها بذور الكمون والملح والفلفل ، وكذلك نصف كوب من الماء. تُترك محتويات المقلاة على نار خفيفة حتى تنضج نصفًا تحت غطاء مغلق لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 4
ضعي فيليه السمك المخلل على صينية خبز وفوقها - الخضار. نخبز الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة. مدة الطهي حوالي 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نزين السمك النهائي بالخضروات بالأعشاب ويقدم. الأرز أو البطاطس المسلوقة مناسبة للطبق الجانبي.
