طبق رائع وخفيف وغذائي وصحي يجمع بين طبق جانبي وسمك. تسمح لك السهولة النسبية في التحضير بإنشائه في فترة زمنية قصيرة.
انه ضروري
- - 1900 جم من الكارب ؛
- - 430 غرام من الملفوف الطازج
- - 240 غرام من الفطر ؛
- - 130 جم من الجبن الصلب ؛
- - 70 غرام من الخضر ؛
- - 55 مل من الزيت النباتي ؛
- - 40 مل عصير ليمون.
- - توابل للأسماك.
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب نزع أحشاء المبروك وتنظيفه وقطع الخياشيم وشطفه جيدًا بالماء البارد. ثم افركي السمك بالفلفل والملح وتوابل السمك ، ثم اسكبي عصير الليمون واتركيه لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 2
شطف الفطر ، وقطعهم مع الساقين إلى قطع صغيرة. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. شطف الخضر تحت الماء الجاري ، وجفف وقطع.
الخطوه 3
يُقطع الملفوف الطازج إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان ، ويُضاف الملح ، ويُنقل إلى قدر ويُترك على نار خفيفة دون إضافة الماء لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 4
ثم أضيفي الفطر والأعشاب والجبن إلى القدر إلى الكرنب واستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، املأ بطن الكارب المخلل بالكتلة النهائية ، ولفها بورق الطعام. ينقل السمك إلى صينية خبز مدهونة بالزيت ، ويخبز في الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 220 درجة لمدة 25 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، قبل 10 دقائق من الطهي ، يمكن فك الرقاقة.
