تعتبر مقبلات الجبن الساخنة إضافة جيدة لأي طاولة احتفالية. حشو كروكيت ناعم بقشرة مقرمشة سيسعد ضيوفك. يتم تحضير كرات الجبن بسرعة وسهولة.
انه ضروري
- - 300-350 جم من الجبن الصلب ؛
- - 5 بيضات
- - 200 غرام من فتات الخبز.
- - 2-3 ملاعق كبيرة من الجوز.
- - 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 150 جرام ماء.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البياض بعناية باستخدام أداة خاصة. في وعاء منفصل ، اخفقي البياض حتى تتكون رغوة سميكة. أضف الماء إلى الصفار واخلطه جيدًا.
الخطوة 2
ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة وأضيفيها بحرص إلى بياض البيض المخفوق. يقشر الجوز ويقطع ناعما ويضاف إلى الكتلة. يحرك الخليط. لف كرات الجبن من الكتلة النهائية. ضعهم على طبق حتى يتم الحفاظ على الشكل. ثم برد لمدة 1.5-2 ساعة.
الخطوه 3
بعد وقت معين ، قم بإزالة الكرات. ضعي فتات الخبز على المنضدة ولفي الكروكيت فيها بالتساوي. ثم انقعها في صفار البيض وأعد لفها في فتات الخبز.
الخطوة 4
سخني المقلاة جيدًا وأضيفي الزيت النباتي إليها. نضيف الكروكيت المحضر ويقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتكون قشرة ذهبية متجانسة.
الخطوة الخامسة
ضع الكروكيت على طبق. قدمي الكريمة الحامضة بشكل منفصل. لإضافة نكهة إلى الطبق ، ضعي القليل من أوراق النعناع على الكروكيت الساخن.
