حساء خفيف جدا وصحي. تبدو جميلة على الطاولة. يحظى اللون المشرق بشعبية لدى كل من البالغين والأطفال.
انه ضروري
- - 1.5 لتر من الكفير ؛
- - 4 بنجر كبير.
- - 3 خيار متوسط.
- - 6 بيضات دجاج
- - 150 غرام من الشبت الأخضر ؛
- - 2 غرام من الفلفل الأحمر المطحون.
- - 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون.
- - 2 غرام كزبرة
- - 20 غرام أعشاب للزينة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن صنع هذا الحساء الخفيف بعدة طرق. للأطفال وقائمة غذائية خفيفة ، خيار بدون توابل وأعشاب مناسب ، ولعشاق التوابل يمكنك إضافة جميع التوابل حسب الوصفة.
الخطوة 2
خذ أربع حبات شمندر كبيرة واشطفها جيدًا بالماء الدافئ باستخدام الجانب الصلب من إسفنجة الأطباق. اقطع الجذور والأوراق ، واثقب من خلال وعبر بسكين حاد في عدة أماكن ، ولفها بورق الطعام. سخني الفرن ، ضعي البنجر في ورق القصدير على صينية خبز واخبزيه لمدة أربعين دقيقة. قم بإزالة البنجر النهائي ، وافرده واتركه ليبرد. ابشر البنجر المبرد على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
يُسكب الماء المغلي فوق البنجر المبشور ، ويُترك ليبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يُنقع. بيض دجاج مسلوق جيداً ، بارد وقشر. نقطع البيض المقشر إلى قطع صغيرة. اشطف الخضر جيدًا وجففها وقطعها جيدًا. ابشر الخيار على مبشرة خشنة.
الخطوة 4
في قدر كبير ، اخلطي البنجر والبيض والخيار والأعشاب معًا وغطي كل شيء بالكفير. نضيف الملح والبهارات ونتركها لمدة ساعة في مكان بارد. أضف الأعشاب للتزيين قبل التقديم.
