تبين أن كعكة "خليفة لمدة ساعة" لذيذة بشكل مذهل. يتكون من طبقة شوكولاتة وحشوة خثارة وكذلك مشربة بحشوة الكريمة الحامضة. من المستحيل أن تمزق نفسك من تناول مثل هذه الأطعمة الشهية.
انه ضروري
- - 280 جرام طحين
- - 170 جرام زبدة
- - 230 جرام سكر حبيبي
- - 800 جرام جبن قريش
- - 3 بيضات
- - 2 جرام فانيلين
- - 40 غ نشاء
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. كونياك
- - 250 جرام شوكولاتة داكنة
- - 200 مل كريمة
- - 250 جرام كريمة حامضة
- - مسحوق الكاكاو
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. يُمزج الزبدة والسكر الحبيبي والدقيق. اعجن العجين ، وسيصبح مرنًا.
الخطوة 2
ضعي ورق زبدة على صينية فرن. وزعي العجين بالتساوي على السطح واصنعي مصدات.
الخطوه 3
حضري طبقة من الشوكولاتة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، غطيها بالكريمة وضعيها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ترفع وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة أضف الكونياك. ضعه في مكان بارد لمدة 5-7 دقائق حتى تسقط الكتلة وتبرد. صب الطبقة البينية على العجينة. توضع الكعكة في مكان بارد لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 4
تحضير حشوة اللبن الرائب. في الخلاط ، اخلطي 130 جم من السكر المحبب والبيض والجبن والفانيلين والنشا. ضع حشوة الخثارة فوق طبقة الشوكولاتة. وتنتشر بالتساوي على السطح. سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، وضعي الكعكة واخبزيها لمدة 1-1.20 ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
تحضير حشوة الكريمة الحامضة. اخلطي 50 جم من السكر المحبب والقشدة الحامضة ، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 6
تُخرج الكعكة من الفرن وتُملأ بحشوة الكريما الحامضة. ثم ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. أخرجي الكيكة وبرديها ورشيها بمسحوق الكاكاو
