الاسم ليس من قبيل الصدفة ، لأن هذا الطبق يمكن تحضيره حتى كل يوم - إنه سهل التحضير ، لكنه لذيذ وعالي السعرات الحرارية. الأساس هو البطاطس ، وتتنوع المكونات المتبقية حسب توفرها وقدرات المضيفة.
انه ضروري
- - بطاطس - 8 قطع ؛
- - دجاج - 1 كجم ؛
- - أي سمكة بحرية - 500 جم ؛
- - زبدة أو سمن - 50 جم ؛
- - كريمة حامضة - 200 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - الشبت والبقدونس.
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الدجاج جيدًا واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
قشر البطاطس ، قطعيها إلى نصفين (كبيرة - إلى 4 أجزاء) ، ضعيها في وسط مقلاة عميقة.
الخطوة 2
ضعي الدجاج المفروم حول الحواف والملح والفلفل ، وضعي قطع صغيرة من الزبدة أو السمن في الأعلى وضعي المقلاة في فرن ساخن.
الخطوه 3
بعد 30-40 دقيقة ، نسكب البطاطس والدجاج مع الكريمة الحامضة ونتركها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
قبل التقديم ، يمكنك رش الطبق بالشبت المفروم أو البقدونس. وبدلاً من الدجاج ، يمكنك استخدام الكبد واللحم المفروم وقطع لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا.
الخطوة الخامسة
خيار أبسط لطهي البطاطس مع أسماك البحر. نضع البطاطس المقشرة والمقطعة ، شرائح السمك المحضرة في طبقات في مقلاة عميقة. نرش حلقات البصل والملح والفلفل على الطبقات حسب الرغبة.
الخطوة 6
تُسكب الكريما الحامضة في الأعلى (يمكنك أيضًا استخدام الكريمة حسب الرغبة) وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا لمدة ساعة.
الخطوة 7
قدمي الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة والخبز الأسود. للجماهير - يمكنك رش البطاطس بالجبن الحار المبشور.
