حلاوة البسكويت تبرز بشكل مثالي حشوة القشدة الحامضة قليلاً ، ورائحة العسل تجعل رأسك تدور!
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 6 بيضات
- - 4 ملاعق كبيرة عسل؛
- - كوب سكر
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- كريم:
- - 400 غرام كريما حامضة
- - 1 كوب من السكر البودرة ؛
- - بضع قطرات من خلاصة الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. غلف صينية خبز كبيرة بورق خبز أو ورق برشمان.
الخطوة 2
يُمزج البيض مع أكواب السكر والعسل في وعاء الخلاط. قم بتشغيل الخلاط واضرب حتى يصبح رغوة بيضاء جيدة التهوية. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُنخل فوق البيض المخفوق. امزج حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
تُسكب العجينة في صينية خَبز مُجهَّزة وتُوضع في فرن مُسخَّن مسبقًا لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة حتى يتحمّر. ثم اقلب البسكويت النهائي على منشفة ، ودون إزالة الورق ، قم بلفه.
الخطوة 4
اخفقي جميع مكونات الكريمة أثناء تبريد اللفة. من المهم جدًا تناول الكريمة الحامضة بنسبة 25٪ على الأقل من الدهون ، وإلا فلن تتمكن من التغلب عليها!
الخطوة الخامسة
افتحي اللفة وفرشاة بالحشوة. لفه مرة أخرى وضعه في الثلاجة لبضع ساعات (أتركه طوال الليل) لينقع.
