كلافوتيس مع العليق

جدول المحتويات:

كلافوتيس مع العليق
كلافوتيس مع العليق

فيديو: كلافوتيس مع العليق

فيديو: كلافوتيس مع العليق
فيديو: Cherry Clafoutis Recipe - How to Make A French Clafoutis 2024, مارس
Anonim

كلافوتيس حلوى فرنسية. خصوصية الحلوى هي أن الفواكه أو التوت تُسكب بعجين البيض السائل الحلو. ثم تُخبز الحلوى في علب وتُقدم على المائدة فيها. صُنع كلافوتيس الكلاسيكي من حبات الكرز ، أقترح تجربة بلاك بيري كلافوتيس.

كلافوتيس مع العليق
كلافوتيس مع العليق

انه ضروري

  • - توت أسود - 400 جم ؛
  • - البيض - 4 قطع ؛
  • - سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • - دقيق - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • - حليب 2 ، 5٪ - 250 مل ؛
  • - زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • - قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.

تعليمات

الخطوة 1

قم بفرز التوت الأسود ، اشطفه بالماء ، جفف قليلاً بمنشفة. في مطحنة القهوة ، قم بتحويل 4 ملاعق كبيرة من السكر إلى مسحوق. اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر مع القرفة.

الخطوة 2

تحضير العجين. يخفق البيض بالخلاط. نضيف السكر البودرة ونخفق حتى ينضج. تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، يضاف الدقيق ، دون التوقف عن خفق الخليط حتى لا تكون هناك كتل. ثم صب الحليب. يقلب مرة أخرى ، يجب أن يصبح الخليط كريمي وناعم.

الخطوه 3

خذ عدة علب خبز (قطرها 6-8 سم) ، دهنها بالزبدة. نضع التوت في الأسفل ، ونملأهم بالعجين. تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً). أخرج كلافوتيس من الفرن واتركه ليبرد قليلاً. يرش بمزيج من السكر والقرفة. يُزين بالتوت الأسود الطازج. تقدم في علب. الحلوى جاهزة.

موصى به: