كعكة عيد الفصح اللذيذة مصنوعة في المنزل. لإرضاء الأقارب في عيد الفصح ، يجب عليك إعداد المكونات اللازمة وخبز كعكة عشية العطلة.
انه ضروري
- - 2 كيلو طحين
- - 1/2 لتر حليب
- - 100 جرام كريمة حامضة
- - 10 بيضات
- - 30 جرام سمن
- - 100 جرام زبدة
- - 3 أكواب سكر
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- - 1/2 ليمونة
- - 70 جرام خميرة
- - 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق جيدًا من خلال منخل. في المساء ، يخفق البيض مع السكر ، ويغطي المقلاة بغطاء.
الخطوة 2
في الصباح ، ابشري الليمون ، أضيفي ملعقة من السكر وقلبي.
الخطوه 3
تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ، ويُضاف ملعقة كبيرة لكل منها. يُغطى السكر والدقيق بمنديل ويترك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
تذوب المارجرين وتغلي الحليب. تذوب الزبدة كذلك.
الخطوة الخامسة
يُسكب البيض المخفوق والليمون في الدقيق ويخلط جيدًا. أضيفي القشدة الحامضة مع المارجرين وأضيفي الحليب الدافئ ببطء. مع تقليب العجينة. لا ينبغي أن تكون سميكة. أضف الخميرة واستمر في العجن.
الخطوة 6
صب الزيت الدافئ. يجب أن تخرج العجينة بسهولة عن يديك ويجب أن تظهر الفقاعات على السطح.
الخطوة 7
اتركي خليط كعكة عيد الفصح في مكان دافئ لمدة ساعة. إذا ارتفع خلال هذا الوقت ، حركه لمدة 20 دقيقة أخرى واتركه لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 8
تحضير طبق للخبز - دهن الجدران بالزيت. شكلي الكعك لملء حوالي ثلث الشكل وغطيه بمنشفة. عندما ترتفع العجينة وتملأ القالب بأكمله ، ادهنها بالبيض المخفوق.
الخطوة 9
اخبز لمدة ساعة. تزيين كعكات عيد الفصح المبردة بالجليد. للقيام بذلك ، تغلب على بروتين واحد مع 0.5 كوب من السكر البودرة.
