من السهل جدًا صنع سلال البطاطس الأصلية. ويمكن أن يكون الحشو أي شيء. أقترح طهي سلال البطاطس بالفطر. الطبق رائع كوجبة خفيفة.
انه ضروري
- - بطاطس - 500 جم ؛
- - زيت نباتي - 500 مل ؛
- - الفطر - 300 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - جبن صلب - 100 جم ؛
- - كريمة حامضة 15٪ - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - أوراق الخس - 10 قطع ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
سلال طبخ البطاطس
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا. شطف بالماء والملح ، واتركها حتى تجف بمنشفة.
الخطوة 2
يحمى الزيت في مقلاة. لتحضير السلال ، ستحتاج إلى منخل خاص مزدوج - أكبر وأصغر. دهن مصفاة أكبر بالزيت النباتي واملأ ربعها بشرائح رقيقة من البطاطس. باستخدام غربال صغير في الأعلى ، اضغطي على البطاطس بإحكام ضد الكبيرة. اغمس مصفاة في الزيت المغلي واقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أزل المنخل من الزيت واترك الماء الزائد يفرغ. انزع طبق البطاطس بحذر.
الخطوه 3
تحضير الحشوة
نقطع الفطر والبصل إلى مكعبات. ملح. يقلى بالزيت النباتي. تبريده.
الخطوة 4
صر الجبن. يُمزج الجبن والفطر المقلي ويتبل بالكريمة الحامضة.
الخطوة الخامسة
ضعي ورقة من الخس في قاع سلة البطاطس. ضعي بعض الحشوة فوقها. زينوا السلة بالأعشاب الطازجة. المقبلات جاهزة! بالعافية!
