خبز محمص معطر للإفطار. سهل التحضير. استعد بسرعة ، اتضح أنها لذيذة وصحية للغاية. لب اليقطين غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. مدر للبول قوي ، ويحسن وظائف المعدة ، ويطبيع الأيض. يحسن عمل الكلى والقلب. يمنح البشرة متانة ومرونة. ينعش البشرة.
انه ضروري
- - شارع 1. مصل.
- - 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة خميرة جافة سريعة المفعول
- - 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 200 غرام من اليقطين
- - بصلة؛
- - 2 فص ثوم
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- - توابل من الأعشاب الإيطالية.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الدقيق مع الخميرة الفورية الجافة والسكر والملح في وعاء عميق. سخني المصل. يُسكب المزيج الدافئ في خليط الدقيق. يقلب جيدا.
الخطوة 2
اعجن العجينة على المنضدة ، رشي عليها الدقيق حتى لا تلتصق. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة وتلتصق بيديك قليلًا. توضع العجينة في وعاء مبطن بالدقيق وتغطى بمنشفة وتترك لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة. يجب أن يتضاعف حجم العجين.
الخطوه 3
ضعي العجينة التي ظهرت على الطاولة ، ورشيها جيداً بالدقيق ، وقسميها إلى ثلاثة أجزاء ، وشكلي أرغفة صغيرة ، انقليها إلى صينية خبز ، وغطيها بورق الخبز مسبقًا. دع العجين يجلس مرة أخرى. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. ادهني الألواح بالحليب. اخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
الخطوة 4
قشر اليقطين والبصل والثوم ، وقطع البصل والثوم ناعما. نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة. نقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً ، أضيفي قطع اليقطين ، وحركيها ، واستمري في القلي على نار خفيفة حتى ينضج اليقطين. بارد ، ملح ، يتبل حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
نقطع القضبان إلى شرائح وجففها في المحمصة. ضع اليقطين المعطر على الشرائح المجففة. تقدم مع الفطور مع قهوة الصباح العطرية.
